Name: Pennes pizza
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 375 g (3/4 lb) de pennes; 3 saucisses italiennes douces ou fortes, blanchies; 227 g (8 oz) de champignons blancs; 1 poivron vert; 1 oignon, haché finement; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile; 2 gousses d'ail, hachées finement; 500 ml (2 tasses) de sauce tomate maison ou du commerce; 5 ml (1 c. à thé) de paprika; 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché; Une pincée de piment broyé; 500 ml (2 tasses) de fromage mozzarella râpé ou plus au goût; Sel et poivre

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce quelles soient al dente. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
Trancher les saucisses et conserver l'équivalent dune saucisse pour la garniture. Réserver.
Trancher les champignons finement et conserver l'équivalent de trois champignons pour la garniture. Réserver.
À l'aide d'un petit couteau, retirer la queue du poivron et l'épépiner. Trancher et conserver trois rondelles de poivrons pour la garniture. Couper le reste du poivron en dés.
Dans une grande poêle, dorer les saucisses, les champignons, les dés de poivron et l'oignon dans l'huile. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Saler et poivrer. Ajouter la sauce et les épices. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes. Ajouter les pâtes et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
Répartir les pâtes dans un plat à quiche d'environ 30 cm (12 po) de diamètre et presser légèrement. Saupoudrer de fromage et garnir de tranches de champignons, de saucisses et de poivrons. Cuire au four de 20 à 30 minutes.

Commentaires

Raph S.

4 étoiles 23 juillet 2018

Mes enfant ne mangent pas de viande, par quoi remplacer la saucisse ? Cela peut-il être des cubes de tofu ? Sinon délicieux tel quel !
Marie L.

4 étoiles 24 mai 2018

Bon plat de semaine! J’ai cuisiné avec des saucisses douces et je vous propose des saucisses épicées pour cette recette, sinon ça manque de goût. La prochaine fois, je vais remplacer l’origan par du basilic.
Nathalie A.

5 étoiles 6 septembre 2016

Très bon.
Geneviève G.

5 étoiles 20 octobre 2015

Pour les saucisses italiennes, je suis allée chez un saucissier et c'était bien meilleur que ceux d'une épicerie. Recette qui a été adoré par tous et surtout mes filleules de 2 et 3 ans qui en ont redemandé. À refaire
Caroline S.

5 étoiles 23 septembre 2015

On le refait très souvent! On met juste un peu plus de sauce.
Cécile M.

3 étoiles 21 août 2015

Un peu fade!
Nikolle V.

17 juin 2015

est ce que ça peut se congeler?
Ricardocuisine
18 juin 2015

On peut congeler cette recette.
Fernande D.

5 étoiles 4 avril 2015

J'adore cette recette vite faite et super bonne
Caroline B.

5 étoiles 22 septembre 2014

Une bonne recette a ajouter a mon livre de recette ! Merci Ricardo
mélanie p.

5 étoiles 16 mai 2014

vraiment très bon!!! à refaire!!
Geneviève M.

5 étoiles 24 janvier 2014

J'ai adoré cette recette!! Très bonne au gout et super simple à faire, souvent on a ces ingrédients qui traine à la maison! Génial, ce fut un succès!! =)
Caroline D.

5 étoiles 8 octobre 2013

Ce fût un délice pour toute ma famille. A refaire sans aucune hésitation! Merci Ricardo!
Annick P.

5 étoiles 3 juin 2012

Encore un succes
sylvie r.

5 étoiles 7 mars 2012

j'ai mis du camembert de portneuf à la place du mozza c'est excellent
Annick P.

5 étoiles 19 janvier 2012

Delicieux. Ma fille a adore. Mais je n'ai pas blanchi les saucisses... Car je n'en voyais pas l'utilite.