Name: Salade de pommes de terre et de champignons à l'huile de truffe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1 litre (4 tasses) de pommes de terre grelots de couleurs variées; 2 tranches de bacon, coupées en lardons; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 350 g (3/4 lb) de champignons variés (champignons blancs, pleurotes), coupés en quartiers; 5 ml (1 c. à thé) d'huile de truffe (facultatif); 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Truc écolo

Pour la cuisson à l'eau bouillante (pâtes, légumes, plats mijotés...), réglez le feu de la cuisinière pour maintenir une faible ébullition. L'eau sera à la même température que si elle bouillait à gros bouillons.

Salade de pommes de terre et de champignons à l'huile de truffe

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !