Brochettes de crevettes au balsamique

Brochettes de crevettes au balsamique

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Attente 1 h
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 4 (p. 72)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

  • Réduction de balsamique

    • 1 gousse d'ail, hachée finement
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 250 ml (1 tasse) de vinaigre balsamique
    • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • Brochettes

    • 675 g (1 1/2 lb) de grosses crevettes décortiquées avec la queue
    • 4 blancs d'oignons verts, coupés en 2 tronçons
    • Sel et poivre
    • 8 grandes brochettes de bois, trempées dans l'eau 30 minutes

Préparation

Note personnelle