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Fromage halloum grillé de Daniel Brière
Fromage halloum grillé de Daniel Brière
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Fromage halloum grillé de Daniel Brière

Préparation
10 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Couper le fromage en tranches de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur. Déposer les tranches dans un bol et les couvrir d'eau froide. Ce fromage est très salé. Il vaut mieux le dessaler quelques heures au réfrigérateur, au besoin.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer les tranches de fromage de chaque côté. Égoutter sur une feuille de papier absorbant.
  3. Répartir les concombres dans quatre assiettes et y déposer le fromage. Arroser de jus de citron et parsemer de menthe. Poivrer.

Commentaires

  1. Je n'aurais jamais osé ce mélange de saveur. C'est délicieux, quel équilibre des saveurs! À refaire!

  2. Content de trouver la fameuse recette de Daniel en ligne! Merci Ricardo!

  3. Excellent!

  4. MA-GNI-FIQUE! le concombre et la menthe, quelle bonne idée pour accompagner ce fromage si délicieux. Un goût de fraîcheur!

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