Cigares au chou d'Hélène Laurendeau

Cigares au chou d'Hélène Laurendeau

  • Préparation 35 min
  • Cuisson 2 h 15 min
  • Portions 8
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix
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Catégories

Ingrédients

    • 12 grandes feuilles de chou de Savoie, environ
    • 1 oignon, haché
    • 3 tranches de bacon, émincées
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 3 ou 4 gousses d'ail, hachées
    • 454 g (1 lb) de boeuf haché maigre
    • 180 ml (3/4 tasse) de riz à grains longs
    • 5 ml (1 c. à thé) de sel
    • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche
    • 2,5 ml (1/4 c. à thé) de thym séché
    • 750 ml (3 tasses) de sauce tomate
    • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf ou de poulet
    • 8 tranches de bacon
    • Poivre du moulin

Préparation

Note personnelle