Purée de pommes de terre à l'ail

Name: Purée de pommes de terre à l'ail
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1,25 litre (5 tasses) de pommes de terre Russet, pelées et coupées en cubes (environ 5); 1 tête d'ail, pelée; 125 ml (1/2 tasse) de lait; 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'oignon; Sel et poivre

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Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 5 (p. 88)

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 1,25 litre (5 tasses) de pommes de terre Russet, pelées et coupées en cubes (environ 5)
- 1 tête d'ail, pelée
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'oignon
- Sel et poivre

Préparation

- Dans une grande casserole, cuire les pommes de terre avec l'ail dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, soit environ 20 minutes. Égoutter.
- À l'aide d'un pilon, écraser les pommes de terre et l'ail. À l'aide d'un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec le lait et la poudre d'oignon. Rectifier l'assaisonnement.

Purée de pommes de terre à l'ail

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La gourmandise au bout des doigts !