Name: Biscuits sapin en 3D
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 10
Ingredients: 310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 60 ml (1/4 tasse) de cacao; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli; 180 ml (3/4 tasse) de sucre à glacer

Ingrédients

310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
60 ml (1/4 tasse) de cacao
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
180 ml (3/4 tasse) de sucre à glacer

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, le cacao et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre à glacer au batteur électrique. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Si la pâte semble trop sèche, ajouter du lait au besoin. Former 1 disque et l’envelopper de pellicule de plastique. Réfrigérer environ 30 minutes.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
Sur un plan de travail généreusement fariné, abaisser la pâte à une épaisseur de 3 mm ( po). À l’aide de l’emporte-pièce, découper 20 biscuits sapin en trois dimensions (voir note).
Répartir les biscuits sur les plaques. Cuire au four, une plaque à la fois, 12 minutes. Laisser refroidir complètement.
Enchâsser délicatement les deux parties du sapin l’une dans l’autre pour obtenir un biscuit en trois dimensions.

Note de l'équipe Ricardo

Pour cette recette, nous avons utilisé les emporte-pièces en forme de sapin de Noël en 3D de la collection Ricardo, mais vous pouvez aussi télécharger le modèle disponible sur ricardocuisine.com/sapins3d et le tracer sur la pâte à biscuits.

Biscuits sapin en 3D

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