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Sauce aux saucisses italiennes
Sauce aux saucisses italiennes
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Sauce aux saucisses italiennes

Préparation
15 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Préparation

  1. Piquer les saucisses à la fourchette et les déposer dans une casserole. Les couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et laisser frémir de 2 à 3 minutes. Égoutter et laisser tiédir. Couper les saucisses en tranches de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur.
  2. Dans une casserole, dorer les saucisses dans 15 ml (1 c. à soupe) d'huile. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même casserole, dorer l'oignon, les carottes et le céleri dans le reste de l'huile. Ajouter les tomates et les saucisses. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Ajouter les herbes et rectifier l'assaisonnement.
  4. Servir sur des pâtes courtes, telles que des penne.

Commentaires

  1. Parfaite !!! Est-ce que M. Patrick T. Travaille pour la cie Mastro ? Mdr merci M.Ricardo !!!

  2. Un classique! Essayez en ajoutant des copeaux de pancetta style bacon (marque Mastro) que vous aurez fait doré dans une poêle à part. Ajoutez seulement au service sur le dessus pour garder le croustillant!!! Votre famille en redemanderont!

  3. Tres bon a refaire :)

  4. Sauce de base qui goûte les tomates..correct!

  5. tres bonne sauce, je l ai servi sur des pennes et on a adoré. c est a refaire. merci

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