Jambon à la bière à la mijoteuse
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Jambon à la bière à la mijoteuse
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Jambon à la bière à la mijoteuse

Préparation
15 MIN
Cuisson
9 H
Portions
10
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. À l'aide d'un couteau, retirer la couenne du jambon.
  2. Déposer le jambon dans une grande casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes pour faire dessaler. Égoutter.
  3. Déposer le jambon dans une grande mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients. Poivrer. Cuire de 7 à 8 heures à température élevée ou jusqu'à ce que le jambon se défasse à la fourchette. Retourner le jambon à mi-cuisson (facultatif).
  4. Conserver le jus de cuisson pour faire cuire des pommes de terre entières si désiré.

Commentaires

  1. Délicieux et tellement facile.

  2. Je n'ai pas de mijoteuse. Est il possible de faire cuire au four à l'étouffer. J'aimerai vraiment faire cette recette qui a l'air excellente

  3. J'ai adoré faire cette recette! Très facile et super bon!

  4. Bonjour j’aimerais faire cette recette J’ai fait couper mon jambon en 2 alors il pense 1.8 kg Est-ce que je dois diminuer le temps de cuisson ? Merci

  5. Pour ma part, j'ai diminué la quantité de cassonade à 1 1/2 tasse au lieu de 2 tasses. C'était amplement suffisant et le jambon était succulent.

  6. Succulent !

  7. J'aimerais faire cette recette pour Pâques (j'aime les ingrédients et la simplicité) mais ma mijoteuse est trop petite. Si je la fais au four, je laisse combien de temps et à quel degré? Merci de me répondre!

  8. La viande est très tendre! La recette est super facile à faire! Un vrai délice! Je vais la refaire c'est certain!

  9. Délicieux

  10. Délicieux

  11. Vraiment trop sucré à mon goût. Même mon chum qui est une bibite à sucre a trouvé ça également. De plus, comme on désale le jambon avant, le goût du sucre prend le dessus des saveurs.Décevant. En plus, c'est le plat que j'apporte dans ma famille demain pour le Réveillon. Souhaitons que ce soit meilleur froid.

  12. D'une simplicité désarmante, moi qui n'aime pas forcément le jambon, j'adopte cette recette et elle me fait aimer le jambon...J'ai aussi badigeonné un peu le jambon avec un peu de moutarde de Dijon, et j'ai ajouté des patates grelots vers une heure de la fin, avec des baies de genièvre, un bâton de cannelle, et changé un peu d'eau et de cassonade par du sirop d'érable...

  13. Quelle est la méthode de congélation ? Est-il possible de réchauffer au four?

  14. Bonjour votre recette me tente pour les fetes de fin d'annee mais est il possible de le faire avec un jambon ou une epaule de porc frais plutôt qu'un jambon fumé? MERCI DAVANCE POUR VOTRE REPONSE CORDIALEMENT

  15. Je crois que je n'avais pas la bonne coupe de jambon...

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