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Jambon à la bière à la mijoteuse
Jambon à la bière à la mijoteuse
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Jambon à la bière à la mijoteuse

Préparation
15 MIN
Cuisson
9 H
Portions
10
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. À l'aide d'un couteau, retirer la couenne du jambon.
  2. Déposer le jambon dans une grande casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes pour faire dessaler. Égoutter.
  3. Déposer le jambon dans une grande mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients. Poivrer. Cuire de 7 à 8 heures à température élevée ou jusqu'à ce que le jambon se défasse à la fourchette. Retourner le jambon à mi-cuisson (facultatif).
  4. Conserver le jus de cuisson pour faire cuire des pommes de terre entières si désiré.

Commentaires

  1. Bonjour Ricardo, peut-on faire cette recette avec un jambon dans la fesse avec os?

  2. Je l'ai cuit tel quel sans pré-cuisson. Une fois cuite 10h à low je l'ai dégraissé tout simplement. Plus savoureux. Et j'ai pris sans l'os, moins de perte et aussi délicieux! À refaire!

  3. Avez vous une sélection de recette èa faire avec cette viande et avec ce bouillon, Merci.

  4. pour le jambon à la bière à la mijoteuse, est-ce vraiment 8 heures à high pas à LOW ?

  5. WoW! VRAIMENT bon!

  6. Par erreur j'ai acheté un jambon non-cuit avec os. Je l'ai braisé avant de le mettre dans la mijoteuse. Combien de temps dois-je le faire cuire dans la mijoteuse ?

  7. Je l'ai fait régulièrement à la mijoteuse et il est excellent. Ma mijoteuse est morte et je me suis acheté un Instant pot pour la remplacer. Est-ce possible de le faire avec cet appareil et si oui, comment?

  8. Et il n’y a pas eu de réponse à la question de la congélation pour la cuisson. Est-ce qu’on peut faire la recette avec un jambon congeléquelle es? Et une fois cuit, Est-ce qu’on peut congeler une partie de notre recette? Merci!

  9. Mon jambon a été une réussite totale! J'ai divisé la recette en deux avec un demi jambon et tout était parfait. Je l'ajoute à mes préférés.

  10. Excellent !

  11. Très bon goût, mais vraiment TROP cuit. Est-ce vraiment 8 heures à high?

  12. Excellente recette! À servir avec pomme de terre, carottes et navets préparés avec le jus de cuisson tel que suggéré dans la recette! :)

  13. Cela me semble être une recette excellente !!!!!!!! Monique Létourneau

  14. Mille merci Anne m. !

  15. Le meilleur jambon à la bière!!

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