Jambon à la bière à la mijoteuse
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Jambon à la bière à la mijoteuse
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Jambon à la bière à la mijoteuse

Préparation
15 MIN
Cuisson
9 H
Portions
10
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. À l'aide d'un couteau, retirer la couenne du jambon.
  2. Déposer le jambon dans une grande casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes pour faire dessaler. Égoutter.
  3. Déposer le jambon dans une grande mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients. Poivrer. Cuire de 7 à 8 heures à température élevée ou jusqu'à ce que le jambon se défasse à la fourchette. Retourner le jambon à mi-cuisson (facultatif).
  4. Conserver le jus de cuisson pour faire cuire des pommes de terre entières si désiré.

Commentaires

  1. Excellent !

  2. Très bon goût, mais vraiment TROP cuit. Est-ce vraiment 8 heures à high?

  3. Excellente recette! À servir avec pomme de terre, carottes et navets préparés avec le jus de cuisson tel que suggéré dans la recette! :)

  4. Cela me semble être une recette excellente !!!!!!!! Monique Létourneau

  5. Mille merci Anne m. !

  6. Le meilleur jambon à la bière!!

  7. Virginie G, de française à française, c'est un jambon cuit et fumé, en vente chez maxi cette semaine

  8. Coucou! J'ai une petite question... Française, il y a parfois quelques differences dans nos appélations... Quand vous dîtes jambon, la viande est-elle déjà cuite ou saumurée, ou il s'agitd'une épaule crue? Merci merci!

  9. Je ne mange plus de jambon depuis des années car il n'y avait que celui de ma mère que j'appréciais... Mon mari et moi avons eu de la difficulté à cesser de le déguster ce soir... C'est un jambon comme on en mange plus! Merci pour cette recette délicieuse.

  10. Mon jambon de type picnic est congelé. À mettre direct dans la mijoteuse ou dégeler avant ? Merci!

  11. Excellent, meilleur jambon que j'ai mangé de ma vie!

  12. Wow super bon!! Un peu sucré mais vraiment pas désagréable, chez moi on adore!

  13. Cette recette est définitivement la meilleure pour ce qui nous concerne mon conjoint et moi. J'étais un peu inquiète à cause de la quantité de cassonade, mais j'avais tort. Je ne l'ai pas trouvé sucré. Un petit chouia peut-être, mais c'est le goût du jambon de mon enfance.

  14. J'adore cette recette. Est-ce possible de faire cuire les pommes de terres avec le jambon dans la Mijoteuse? Si oui, combien de temps? Merci!

  15. Je l'ai déjà fait avec l'épaule et c'était délicieux. Mais est-ce que je peux prendre la fesse (sans os) pour faire cette recette. Si oui est-ce que le temps de cuisson est le même?

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