Jambon à la bière à la mijoteuse
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Jambon à la bière à la mijoteuse
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Jambon à la bière à la mijoteuse

Préparation
15 MIN
Cuisson
9 H
Portions
10
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. À l'aide d'un couteau, retirer la couenne du jambon.
  2. Déposer le jambon dans une grande casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes pour faire dessaler. Égoutter.
  3. Déposer le jambon dans une grande mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients. Poivrer. Cuire de 7 à 8 heures à température élevée ou jusqu'à ce que le jambon se défasse à la fourchette. Retourner le jambon à mi-cuisson (facultatif).
  4. Conserver le jus de cuisson pour faire cuire des pommes de terre entières si désiré.

Commentaires

  1. Je l'ai fait régulièrement à la mijoteuse et il est excellent. Ma mijoteuse est morte et je me suis acheté un Instant pot pour la remplacer. Est-ce possible de le faire avec cet appareil et si oui, comment?

  2. Et il n’y a pas eu de réponse à la question de la congélation pour la cuisson. Est-ce qu’on peut faire la recette avec un jambon congeléquelle es? Et une fois cuit, Est-ce qu’on peut congeler une partie de notre recette? Merci!

  3. Mon jambon a été une réussite totale! J'ai divisé la recette en deux avec un demi jambon et tout était parfait. Je l'ajoute à mes préférés.

  4. Excellent !

  5. Très bon goût, mais vraiment TROP cuit. Est-ce vraiment 8 heures à high?

  6. Excellente recette! À servir avec pomme de terre, carottes et navets préparés avec le jus de cuisson tel que suggéré dans la recette! :)

  7. Cela me semble être une recette excellente !!!!!!!! Monique Létourneau

  8. Mille merci Anne m. !

  9. Le meilleur jambon à la bière!!

  10. Virginie G, de française à française, c'est un jambon cuit et fumé, en vente chez maxi cette semaine

  11. Coucou! J'ai une petite question... Française, il y a parfois quelques differences dans nos appélations... Quand vous dîtes jambon, la viande est-elle déjà cuite ou saumurée, ou il s'agitd'une épaule crue? Merci merci!

  12. Je ne mange plus de jambon depuis des années car il n'y avait que celui de ma mère que j'appréciais... Mon mari et moi avons eu de la difficulté à cesser de le déguster ce soir... C'est un jambon comme on en mange plus! Merci pour cette recette délicieuse.

  13. Mon jambon de type picnic est congelé. À mettre direct dans la mijoteuse ou dégeler avant ? Merci!

  14. Excellent, meilleur jambon que j'ai mangé de ma vie!

  15. Wow super bon!! Un peu sucré mais vraiment pas désagréable, chez moi on adore!

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