Recettes  

Salade d'endives aux poires et radis noirs, croûtons de chèvre cendré

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 5 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Salade d'endives

Croûtons (facultatif)

Préparation

Salade

  1. Dans quatre assiettes, répartir les endives, les poires et les radis. Parsemer de pruneaux. Répartir l'huile et le vinaigre en filet. Saler et poivrer.

Croûtons

  1. Dans une poêle striée, griller le pain de chaque côté. Garnir de rondelles de chèvre en les faisant se chevaucher. Servir avec la salade.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.