Name: Pâtes aux tomates, aux haricots blancs et au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 oignon, haché; 1 gousse d'ail, hachée; 1 ml (1/4 c. à thé) de piment broyé; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes; 500 g de farfalle ou autres pâtes courtes; 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs, rincés et égouttés; 225 g (1/2 lb) de fromage provolone, coupé en dés; 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche, ciselée; Sel et poivre

Préparation

- Dans une casserole, cuire l'oignon, l'ail et le piment broyé dans l'huile. Défaire les tomates avec les mains et les ajouter dans la casserole. Porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes.
- Cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante salée. Entre-temps, ajouter les haricots blancs à la sauce et cuire environ 4 minutes. Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce. Bien mélanger. Saler et poivrer. Retirer du feu et ajouter le fromage. Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Répartir dans des assiettes creuses, parsemer de ciboulette et servir.

Pâtes aux tomates, aux haricots blancs et au fromage

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Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !