Crème brûlée

Crème brûlée

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 45 min
  • Portions 4

Paru dans le livre Ma cuisine week-end

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 2 (p. 32)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
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Ingrédients

    • 560 ml (2 1/4 tasses) de crème 35 %
    • 1 gousse de vanille, fendue en deux et grattée ou 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
    • 5 jaunes d'oeufs
    • 55 g (1/4 tasse) de sucre, et plus pour caraméliser

Préparation

Note personnelle