Name: Papillotes de flétan aux concombres marinés
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) d’eau; 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre blanc; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment fort broyé; 3 concombres libanais, tranchés finement à la mandoline; 675 g (1 1/2 lb) de flétan coupé en 4 pavés ou 4 filets de turbot; Sel et poivre

125 ml (1/2 tasse) d’eau

125 ml (1/2 tasse) de vinaigre blanc

125 ml (1/2 tasse) de sucre

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment fort broyé

3 concombres libanais, tranchés finement à la mandoline

Papillotes de flétan aux concombres marinés

Catégories

Ingrédients

Concombres marinés

Poisson

Préparation

Concombres marinés

Poisson

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !