Dumplings au porc et aux crevettes

Dumplings au porc et aux crevettes

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 24 min
  • Rendement 50 dumplings, environ
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 2
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
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Catégories

Ingrédients

  • Sauce

  • Dumplings

Préparation

  • Sauce

  • Dumplings

Note de l'équipe Ricardo

La pâte à won-ton est vendue dans la section des aliments surgelés, dans les épiceries. On y trouve parfois aussi la pâte à siu mai surgelée bien qu’elle se trouve surtout dans les épiceries asiatiques.

Truc de congelation
Les dumplings peuvent être congelés avant la cuisson. Pour ce faire, déposez-les séparément sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin et couvrez. Congelez et transférez les dumplings dans un contenant hermétique. Nul besoin de les faire décongeler avant la cuisson. Calculez alors environ 10 minutes de cuisson à la vapeur.

Note personnelle