Salade de poire asiatique et d'avocat

Ingrédients

• Vinaigrette

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de canneberges séchées, hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
  • 10 ml (2 c. à thé) de miel
  • 5 ml (1 c. à thé) de piment jalapeño, épépiné et haché finement
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon

• Salade

  • 1 laitue Boston, déchiquetée
  • 1 poire asiatique, pelée, épépinée et tranchée finement
  • La chair de 1 avocat tranchée finement au dernier moment
  • Fleur de sel et poivre