Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et le cacao au batteur électrique. Ajouter l’oeuf, la vanille et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs. Former un disque avec la pâte. Couvrir d'une pellicule de plastique. Réfrigérer 30 minutes.
