Gâteau au chocolat Devil's Food Cake

Gâteau au chocolat Devil's Food Cake

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 40 min
  • Refroidissement 4 h
  • Portions 8
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 3 (p. 0)
  • Végétarien
  • Sans noix
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Catégories

Ingrédients

  • Gâteau

    • Beurre ramolli, sucre et cacao
    • 500 ml (2 tasses) de cassonade
    • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 125 ml (1/2 tasse) de cacao, tamisé
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
    • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 55 g (2 oz) de chocolat mi-sucré, fondu
    • 125 ml (1/2 tasse) d'huile de canola
    • 2 oeufs
    • 180 ml (3/4 tasse) de lait
    • 250 ml (1 tasse) d'eau bouillante
  • Glaçage au chocolat

    • 60 ml (1/4 tasse) de crème 35%, très chaude
    • 55 g (2 oz) de chocolat mi-sucré, haché finement
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop de maïs

Préparation

  • Gâteau

  • Glaçage au chocolat

Note personnelle