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Concombres marinés
- Préparation
- 20 MIN
- Cuisson
- 5 MIN
- Rendement
- 6 bocaux de 250 ml (1 tasse)
Ingrédients
Préparation
- Dans un bol, mélanger les tranches de concombre et le sel. Couvrir d'eau. Couvrir d'une pellicule de plastique et laisser reposer à la température ambiante pendant 8 heures. Bien rincer les tranches de concombre à l'eau froide. Égoutter. Répartir dans des pots stérilisés.
- Dans une casserole, porter le reste des ingrédients à ébullition. Retirer du feu et verser sur les concombres.
- Conserver les pots au réfrigérateur ou les stériliser dans l'eau bouillante pendant 15 minutes pour une conservation d'environ 1 an dans un endroit frais et sec.
Note
On peut couper les concombres en tranches plus fines ou plus épaisses, au choix. Ma conjointe et ma belle-mère les préfèrent en tranches plus épaisses alors que moi, je les aime très fins, pour garnir les sandwiches ou les hamburgers. Chacun ses goûts!
Commentaires
Vicky J.
Comment faire pour que le concombre soit croustillant?
Linda R.
Puis-je utiliser les concombres de mon jardin qui sont de grosseurs différentes. Disons que j'en ai 3 ou 4 qui sont tout de même un peu gros (en diamètre) ?
isabel l.
bonjour, est-ce obligatoire de faire dégorger les concombres, je les aimes plutôt croquant
Guylaine P.
pourquoi mes concombres son mou?
Karine B.
Bonjour, je voulais savoir combien de temps dois-je laisser mariner les concombres avant de les déguster?
Sandra A.
Excellente recette! Je suis très contente d'avoir utilisé mes concombres du jardin.
Brigitte G.
Vraiment une merveilleuse façon de se servir des concombres qui arrivent en très grande quantité en même temps au jardin. Merci pour cette délicieuse recette
Diane S.
recette délicieuse a refaire, mais j'ai fait des concombre salé juste avec du vinaigre je les ai bien désalé mais ils sont vraiement trop salée es qu il y a un moyen de les désalé ?
Christine M.
et aussi j'aimerais savoir la quantité d'eau que ça prends c'est pas indiquer dans les ingrédients merci
Christine M.
pour cette recette là j'aimerais savoir à équivaut à combien de tasse de concombre s.v.p. Merci Christine
Jessica G.
Bonjour, Je ne vois pas la quantité d'eau qu'il faut mettre dans la recette. :)
Valérie g.
Bonjour, J'aimerais savoir si nous pouvons faire cette recette mais avec des zucchinys?
Sonia R.
Les concombres de jardin peuvent ils faire dans cette recette ?
Brigitte D.
Peut on doubler la recette
Ricardocuisine
Bonjour, Oui, la recette se double facilement. Bonne journée!
Chantal B.
Je fais cette recette régulièrement tout le monde l'adore et très facile a faire....merci a Ricardo de prendre le temps de répondre aux nombreuses questions même si certaines reviennent...vous êtes patient, merci.
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