Concombres marinés
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Concombres marinés
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Concombres marinés

Préparation
20 MIN
Cuisson
5 MIN
Rendement
6 bocaux de 250 ml (1 tasse)

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les tranches de concombre et le sel. Couvrir d'eau. Couvrir d'une pellicule de plastique et laisser reposer à la température ambiante pendant 8 heures. Bien rincer les tranches de concombre à l'eau froide. Égoutter. Répartir dans des pots stérilisés.
  2. Dans une casserole, porter le reste des ingrédients à ébullition. Retirer du feu et verser sur les concombres.
  3. Conserver les pots au réfrigérateur ou les stériliser dans l'eau bouillante pendant 15 minutes pour une conservation d'environ 1 an dans un endroit frais et sec.

Note

On peut couper les concombres en tranches plus fines ou plus épaisses, au choix. Ma conjointe et ma belle-mère les préfèrent en tranches plus épaisses alors que moi, je les aime très fins, pour garnir les sandwiches ou les hamburgers. Chacun ses goûts!

Commentaires

  1. Bonjour, J'aimerais savoir si nous pouvons faire cette recette mais avec des zucchinys?

  2. Les concombres de jardin peuvent ils faire dans cette recette ?

  3. Peut on doubler la recette

  4. Je fais cette recette régulièrement tout le monde l'adore et très facile a faire....merci a Ricardo de prendre le temps de répondre aux nombreuses questions même si certaines reviennent...vous êtes patient, merci.

  5. C'est la recette préférée de mon chum ..... il les dévorent ! Merci Ricardo!!!

  6. je n'avais pas lu le conseil concernant la coriandre et j'ai utilisé de la coriandre moulu. Que va t-il se passé? Est-ce que ca va être quand même bon?

  7. Juste savoir Est-ce que je peux mettre les épices de marinades vendu ensemble au marché au lieu d'acheter les épices séparément. merci

  8. bonjour , est ce que je peux utiliser les épices moulues , plutot qu'en graines ? si oui , est ce que ca change la quantité ? merci

  9. Bonjour! Je me pose la question suivant... Je n'ai pas de gros sel, puis-je le remplacer par du sel de table?

  10. Quelle quantité ( poids, en lbs ou autres mesure) pour les concombres car je prend des petit cornichons pour cette recette. Merci!

  11. Où peut-on se procurer de la graine de coriandre. Est-ce qu'on peut prendre de la graine de coriandre moulue et quelle quantité s.v.p. Merci

  12. bonjour je voulais savoir si je fait juste bouillir les pots seul ou bien avec les comcombres dedans le pots.. merci!!et aussi je peut le mettre au four c,est la première fois .. et je ne sais pas trop car je veut les garder plus longtemps!!

  13. À cette question : "Combien de temps cette marinade se conservent-elle simplement dans un pot non stérilisé au frigo ?", vous avez répondu "environ 2 mois". Que se passe-t-il après, si on les garde plus longtemps?

  14. Est-il possible d'utiliser un autre type de vinaigre comme le vinaigre de cidre??

  15. Pas 3 étoiles...Mais bien 5 étoiles lolll

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