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Concombres marinés
- Préparation
- 20 MIN
- Cuisson
- 5 MIN
- Rendement
- 6 bocaux de 250 ml (1 tasse)
Ingrédients
Préparation
- Dans un bol, mélanger les tranches de concombre et le sel. Couvrir d'eau. Couvrir d'une pellicule de plastique et laisser reposer à la température ambiante pendant 8 heures. Bien rincer les tranches de concombre à l'eau froide. Égoutter. Répartir dans des pots stérilisés.
- Dans une casserole, porter le reste des ingrédients à ébullition. Retirer du feu et verser sur les concombres.
- Conserver les pots au réfrigérateur ou les stériliser dans l'eau bouillante pendant 15 minutes pour une conservation d'environ 1 an dans un endroit frais et sec.
Note
On peut couper les concombres en tranches plus fines ou plus épaisses, au choix. Ma conjointe et ma belle-mère les préfèrent en tranches plus épaisses alors que moi, je les aime très fins, pour garnir les sandwiches ou les hamburgers. Chacun ses goûts!
Commentaires
Diane S.
recette délicieuse a refaire, mais j'ai fait des concombre salé juste avec du vinaigre je les ai bien désalé mais ils sont vraiement trop salée es qu il y a un moyen de les désalé ?
Christine M.
et aussi j'aimerais savoir la quantité d'eau que ça prends c'est pas indiquer dans les ingrédients merci
Christine M.
pour cette recette là j'aimerais savoir à équivaut à combien de tasse de concombre s.v.p. Merci Christine
Jessica G.
Bonjour, Je ne vois pas la quantité d'eau qu'il faut mettre dans la recette. :)
Valérie g.
Bonjour, J'aimerais savoir si nous pouvons faire cette recette mais avec des zucchinys?
Sonia R.
Les concombres de jardin peuvent ils faire dans cette recette ?
Brigitte D.
Peut on doubler la recette
Ricardocuisine
Bonjour, Oui, la recette se double facilement. Bonne journée!
Chantal B.
Je fais cette recette régulièrement tout le monde l'adore et très facile a faire....merci a Ricardo de prendre le temps de répondre aux nombreuses questions même si certaines reviennent...vous êtes patient, merci.
Dyane F.
C'est la recette préférée de mon chum ..... il les dévorent ! Merci Ricardo!!!
Guylaine S.
je n'avais pas lu le conseil concernant la coriandre et j'ai utilisé de la coriandre moulu. Que va t-il se passé? Est-ce que ca va être quand même bon?
jocelyne p.
Juste savoir Est-ce que je peux mettre les épices de marinades vendu ensemble au marché au lieu d'acheter les épices séparément. merci
peggy c.
bonjour , est ce que je peux utiliser les épices moulues , plutot qu'en graines ? si oui , est ce que ca change la quantité ? merci
Ricardocuisine
Les épices moulues ne conviennent pas pour cette recette.
sandra m.
Bonjour! Je me pose la question suivant... Je n'ai pas de gros sel, puis-je le remplacer par du sel de table?
Ricardocuisine
Nous ne vous conseillons pas de le faire. Nous vous conseillons d'utiliser du gros sel à marinade.
Linda L.
Quelle quantité ( poids, en lbs ou autres mesure) pour les concombres car je prend des petit cornichons pour cette recette. Merci!
Ricardocuisine
Environ 550 g.
Micheline M.
Où peut-on se procurer de la graine de coriandre. Est-ce qu'on peut prendre de la graine de coriandre moulue et quelle quantité s.v.p. Merci
Ricardocuisine
Pour cette recette, nous vous conseillons vraiment d'utiliser des graines de coriandre. On en retrouve facilement en épicerie dans la section des épices.
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