Concombres marinés

Concombres marinés

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 5 min
  • Rendement 6 bocaux de 250 ml (1 tasse)
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix
  • Végétalien
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

    • 2 concombres anglais, non pelés, tranchés
    • 125 ml (1/2 tasse) de gros sel
    • Eau
    • 625 ml (2 1/2 tasses) de vinaigre blanc
    • 250 ml (1 tasse) de sucre
    • 5 ml (1 c. à thé) de curcuma
    • 10 ml (2 c. à thé) de graines de céleri
    • 10 ml (2 c. à thé) de graines de moutarde
    • 10 ml (2 c. à thé) de graines de coriandre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On peut couper les concombres en tranches plus fines ou plus épaisses, au choix. Ma conjointe et ma belle-mère les préfèrent en tranches plus épaisses alors que moi, je les aime très fins, pour garnir les sandwiches ou les hamburgers. Chacun ses goûts!

Note personnelle