Concombres marinés
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Concombres marinés
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Concombres marinés

Préparation
20 MIN
Cuisson
5 MIN
Rendement
6 bocaux de 250 ml (1 tasse)

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les tranches de concombre et le sel. Couvrir d'eau. Couvrir d'une pellicule de plastique et laisser reposer à la température ambiante pendant 8 heures. Bien rincer les tranches de concombre à l'eau froide. Égoutter. Répartir dans des pots stérilisés.
  2. Dans une casserole, porter le reste des ingrédients à ébullition. Retirer du feu et verser sur les concombres.
  3. Conserver les pots au réfrigérateur ou les stériliser dans l'eau bouillante pendant 15 minutes pour une conservation d'environ 1 an dans un endroit frais et sec.

Note

On peut couper les concombres en tranches plus fines ou plus épaisses, au choix. Ma conjointe et ma belle-mère les préfèrent en tranches plus épaisses alors que moi, je les aime très fins, pour garnir les sandwiches ou les hamburgers. Chacun ses goûts!

Commentaires

  1. recette délicieuse a refaire, mais j'ai fait des concombre salé juste avec du vinaigre je les ai bien désalé mais ils sont vraiement trop salée es qu il y a un moyen de les désalé ?

  2. et aussi j'aimerais savoir la quantité d'eau que ça prends c'est pas indiquer dans les ingrédients merci

  3. pour cette recette là j'aimerais savoir à équivaut à combien de tasse de concombre s.v.p. Merci Christine

  4. Bonjour, Je ne vois pas la quantité d'eau qu'il faut mettre dans la recette. :)

  5. Bonjour, J'aimerais savoir si nous pouvons faire cette recette mais avec des zucchinys?

  6. Les concombres de jardin peuvent ils faire dans cette recette ?

  7. Peut on doubler la recette

  8. Je fais cette recette régulièrement tout le monde l'adore et très facile a faire....merci a Ricardo de prendre le temps de répondre aux nombreuses questions même si certaines reviennent...vous êtes patient, merci.

  9. C'est la recette préférée de mon chum ..... il les dévorent ! Merci Ricardo!!!

  10. je n'avais pas lu le conseil concernant la coriandre et j'ai utilisé de la coriandre moulu. Que va t-il se passé? Est-ce que ca va être quand même bon?

  11. Juste savoir Est-ce que je peux mettre les épices de marinades vendu ensemble au marché au lieu d'acheter les épices séparément. merci

  12. bonjour , est ce que je peux utiliser les épices moulues , plutot qu'en graines ? si oui , est ce que ca change la quantité ? merci

  13. Bonjour! Je me pose la question suivant... Je n'ai pas de gros sel, puis-je le remplacer par du sel de table?

  14. Quelle quantité ( poids, en lbs ou autres mesure) pour les concombres car je prend des petit cornichons pour cette recette. Merci!

  15. Où peut-on se procurer de la graine de coriandre. Est-ce qu'on peut prendre de la graine de coriandre moulue et quelle quantité s.v.p. Merci

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