Galettes à la mélasse
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Galettes à la mélasse

Préparation
10 MIN
Cuisson
18 MIN
Rendement
14
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte, les épices et le sel.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique. Ajouter l’œuf et bien mélanger. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 60 ml (1/4 tasse), répartir 7 boules de pâte sur chaque plaque en les espaçant de 6,5 cm (2 1/2 po).
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 18 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Commentaires

  1. Vraiment bon!

  2. DÉLICIEUSES! Texture et goût parfaits!

  3. Super! ma cuiller a crème glacé doit être plus petite car cette recette me donne 24 biscuits que je cuit quand même 18mi., le résultat est super bon, cela me donne des biscuits croustillants et croquants. merci.

  4. Délicieuses !! Le goût est parfait, la texture moelleuse aussi. J’ai mis 14 minutes et c'était parfait :)

  5. Le goût n’est pas assez relevé à mon avis. Texture ok mais un peu trop mou à mon goût. J’aime mieux plus sec et plus goûteux. Bon quand même!

  6. Délicieuses Galettes! Je recommande

  7. Très bonne au goût, moi c'étais plus des biscuits, alors je pense qu'ils ont un peu trop cuit. Je les ai mis 12 minutes mais mon four chauffe beaucoup. Merci je vais la refaire!

  8. bon bon bon

  9. Excellent!

  10. Un classique chez nous. Me référant à une recette allemande, j’y ajoute un peu de poivre moulu et cela ajoute un petit piquant intéressant. Je les fais aussi telles quelles et dans tous les cas c’est un succès assuré

  11. Sylvie F., si vous êtes de Québec on trouve de la mélasse verte dans toutes les bonnes épiceries dans la section produits naturels. On en trouve aussi chez Avril.

  12. Louis Eugene T Je cherche de la mélasse verte depuis 2 ans. Svp me dire où voue l'avez trouvé?

  13. Super!!!, à refaire..merci Ricardo

  14. Excellentes!!! Par contre le temps de cuisson j’ai mis 11 mins et c’était parfait et je les ai mis sur l’avant dernière grille du haut

  15. Excellent! Par contre, dans mon four à convection 14 minutes c’était amplement pour la cuisson :) Merci pour la recette, c’est clair que je vais en refaire !

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