Galettes à la mélasse
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Galettes à la mélasse
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Galettes à la mélasse

Préparation
10 MIN
Cuisson
18 MIN
Rendement
14
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte, les épices et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et bien mélanger. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et le lait.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 60 ml (¼ tasse), répartir 7 boules de pâte sur chaque plaque en les espaçant de 6,5 cm (2 ½ po).
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 18 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Commentaires

  1. Excellent! Par contre, dans mon four à convection 14 minutes c’était amplement pour la cuisson :) Merci pour la recette, c’est clair que je vais en refaire !

  2. Meilleures que les pa...d'ou... du commerce. Vraiment bonnes

  3. Très bon goût mais les galettes étaient sèches et granuleuses. Peut-être parce que c'est de la mélasse verte qui a été utilisée?

  4. trop bon.... je les ai fait à la poêle avec du caramel et des guimauves roses.... ça c'est décomposé donc je les ai servies dans une coupe... crème fouettée...finalement c'était pu des galettes. pis bof. finalement pas si hot.

  5. Facile à faire etDélicieux ça a fais 23 galettes à la mélasse

  6. TRes bonnes galettes! J’ajoute des pépites de chocolat noir pour plus d’en decadences! Merci Ricardo!

  7. Super bon je suis enceinte et j’avais envie de bonne galette style ancienne ! Merci Ricardo

  8. Les meilleures !

  9. Qu'est-ce qu'on fait avec le lait ?

  10. Un pur délice! Faire certain d'utiliser une cuillère de 1/4 de t. et cuire 16 minutes, ils seront moelleux. Fameux!

  11. Bonjour, j’aimerais pouvoir faire cette recette mais je ne m’en sors pas avec les tasses/ml j’ai l’habitude de cuisiner en gr pour les solides :’) quelqu’un l’aurait déjà faite et saurait me dire à les quantités des solides?

  12. Vraiment très bon. 14 minutes de cuisson est assez pour des biscuits moelleux.

  13. Les meilleures

  14. Nous adorons c’est biscuits!! Merci Ricardo!

  15. tendres savoureuses.. ne reste pas longtemps dans la jarre a biscuits..

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