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Galettes à la mélasse
Galettes à la mélasse
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Galettes à la mélasse

5 stars (267) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson
18 MIN
Rendement
14
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte, les épices et le sel.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique. Ajouter l’œuf et bien mélanger. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 60 ml (1/4 tasse), répartir 7 boules de pâte sur chaque plaque en les espaçant de 6,5 cm (2 1/2 po).
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 18 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille.
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Commentaires

  1. Ces galettes sont excellentes!!!

  2. Je n’avais pas de cassonade, je l’ai remplacé pour du sucre régulier (même quantité) et j’ai mis une cuillère de plus de mélasse. C’est parfait. Et oui, moins de temps dans le four! 16 minutes et tu auras des biscuits plus moelleux! 18 minutes, ça commence à être plus croquant, mais ça marche très bien aussi!

  3. Cette recette est parfaite! Plus jamais j’en achèterai.

  4. Bon goût mais texture granuleuse

  5. J’aimerais savoir que dois je faire afin qu’il soit tendre. Car même en faisant cuire moin longtemps très dur

  6. Super bons! Dites, pour quelle raison on doit faire cuire une seule taule à la fois ?

  7. Très, très bonnes galettes...rappelle des souvenirs..!

  8. Nous avons tous adoré! Nous aimerions que ça goûte encore plus la mélasse. Quelles serait les proportions?

  9. Simple à faire et délicieuses galettes :)

  10. Excellent!

  11. Excellentes recettes… je vais la refaire!

  12. Délicieuse! Merci pour la recette! :)

  13. Simple et délicieux!

  14. Tout simplement délicieux

  15. Un pur délice! Encore meilleures après avoir reposé quelques heures...

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