Galettes à la mélasse
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Galettes à la mélasse
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Galettes à la mélasse

Préparation
10 MIN
Cuisson
18 MIN
Rendement
14
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte, les épices et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et bien mélanger. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et le lait.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 60 ml (¼ tasse), répartir 7 boules de pâte sur chaque plaque en les espaçant de 6,5 cm (2 ½ po).
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 18 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Commentaires

  1. La recette est excellente mais le temps de cuisson beaucoup trop long, mes galettes ont toutes brûlées.

  2. Galettes sont sèches. Ne sont pas moelleuses

  3. Un vrai délice. La meilleure recette de galette à la mélasse que jai fait. Le temps de cuisson aurait pu être un peu moins dans mon cas aussi pour une prochaine fois. :-)

  4. Elles ont le goût de Noël....! :)

  5. WoW délicieux. Tendre et Belle équilibre entre la mélasse et les épices qui sont à mon goût. La cuisson a été de 15 minutes. À la recette j’ai ajouté un peu de compote de pomme.

  6. Tellementttt! Bonnnn! OMG! Ça goûte mon enfance :))) ( J'ai ajouté + d'épices. Et j'ai réduit le temps de cuisson à 15 minutes suites aux commentaires très pratique )

  7. Je voulais dire 1/2 tasse de cassonnade au lieu de 3/4 :)

  8. J'ai fait cette recette plusieurs fois et toujours excellent. Ma variante ajd: remplacer le beurre par de la compote de pomme et 1 tasse de cassonade au lieu de 1 1/2 t .La texture est un peu plus "élastique" mais très bon quand même.

  9. Un délice !

  10. J'ai fait des galettes il y a quelques jours et elles sont parties trop vite. J'ai ajouté des raisins secs. J'ai des belles galettes qui cuisent présentement. Miam! A refaire souvent!

  11. J'ai remplacé la cannelle, le gingembre et le clou de girofle par 2 c. à thé de piment de la Jamaïque et j'ai pris une mini cuillère à crème glacée pour des biscuits plus petits. J'ai cuit 12 minutes seulement. Tout à fait délicieux!

  12. wow tout ma famille et mes cocos de ma garderie ont adorés. A refaire régulièrement. Merci Ricardo :)

  13. E-X-C-E-L-L-E-NT ! Elles sont meilleures que celles en magasin!! :D

  14. Après avoir lu les commentaires, j'ai fait cuire 14 minutes, mit le double d'épices et fait 15 biscuits (au lieu de 7). C'était excellent!

  15. Le goût est très bon j'ai cuit 14 minutes mais ils sont secs un peu. Tremper dans le lait ça sera bon

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