Galettes à la mélasse
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Galettes à la mélasse
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Galettes à la mélasse

Préparation
10 MIN
Cuisson
18 MIN
Rendement
14
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte, les épices et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et bien mélanger. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et le lait.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 60 ml (¼ tasse), répartir 7 boules de pâte sur chaque plaque en les espaçant de 6,5 cm (2 ½ po).
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 18 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Commentaires

  1. J'ai fait des galettes il y a quelques jours et elles sont parties trop vite. J'ai ajouté des raisins secs. J'ai des belles galettes qui cuisent présentement. Miam! A refaire souvent!

  2. J'ai remplacé la cannelle, le gingembre et le clou de girofle par 2 c. à thé de piment de la Jamaïque et j'ai pris une mini cuillère à crème glacée pour des biscuits plus petits. J'ai cuit 12 minutes seulement. Tout à fait délicieux!

  3. wow tout ma famille et mes cocos de ma garderie ont adorés. A refaire régulièrement. Merci Ricardo :)

  4. E-X-C-E-L-L-E-NT ! Elles sont meilleures que celles en magasin!! :D

  5. Après avoir lu les commentaires, j'ai fait cuire 14 minutes, mit le double d'épices et fait 15 biscuits (au lieu de 7). C'était excellent!

  6. Le goût est très bon j'ai cuit 14 minutes mais ils sont secs un peu. Tremper dans le lait ça sera bon

  7. Mes biscuits préférés et ceux de ma famille

  8. Recette délicieuse mais il faut en effet doubler la quantité de cannelle, gingembre et lait. De plus la melasse verte est bcp plus sante!

  9. Je n'ai que des compliments, parfaites. Merci

  10. RÉUSSIE!!! Encore une recette signée Ricardo réussie. mon chum dit s'être sacrifié pour moi car c'est la 2e recette consécutive que je fais pour lui (galettes à l'avoine et raisins) Merci Ricardo!

  11. Peu goûteux, manque d'épices et trop durs je ne la referai pas!

  12. J'adore cette recette!!

  13. Texture parfaite mais j'ai fais 20 biscuits avec la recette. Je crois qu'ils pourraient être plus goûteux en ajustant la quantité d'épices.

  14. délicieuses!!! de vrai belles grosses galettes...mis un peu plus de lait que demandé et j ai remplacé le clou de giroffle par de la muscade

  15. Tellement bon!!! Meilleures que celles du magasin!

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