Tarte de pommes de terre, de tomates et de fromage en grains
Tarte de pommes de terre, de tomates et de fromage en grains
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Tarte de pommes de terre, de tomates et de fromage en grains

Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 210 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à une épaisseur d'environ 1/2 cm (1/4 po) de façon à pouvoir y découper deux cercles de 20 cm (8 po) de diamètre. Déposer les cercles de pâte sur la plaque et les piquer légèrement à l'aide d'une fourchette. Réfrigérer.
  3. Dans une poêle antiadhésive, attendrir les oignons dans l'huile. Ajouter les pommes de terre et faire dorer à feu élevé. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Saler et poivrer. Laisser tiédir.
  4. Dans un bol, mélanger le fromage, les tomates et le mélange de pommes de terre. Rectifier l'assaisonnement.
  5. Répartir la garniture sur les cercles de pâte. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
  6. Servir les tartelettes coupées en pointes avec une salade et garnir de crème sure au goût. Délicieux aussi pour l'apéritif.

Note

Découpez les cercles de pâte à l'aide d'une assiette ou du fond d'un moule à gâteau.

Commentaires

  1. super bon ! j'ai remplacer par du fromage à raclette :D

  2. très bonne mais ajouterais une épice

  3. J'ai bien aimée cette recette. J'ai beaucoup hésitée avant de la faire mais maintenant elle fera partie de mon menu régulièrement. Bravo

  4. J'ai ajouté de la pancetta coupé en cube au moment de faire revenir les patates et remplacé la crème sure par de la crème fraîche. Vraiment bon comme lunch !

  5. miam

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