Salsa verde italienne

Ingrédients

• • 2 oignons verts, coupés en tronçons
  • 250 ml (1 tasse) de persil plat
  • 250 ml (1 tasse) de basilic frais
  • 60 ml (1/4 tasse) de menthe fraîche
  • 60 ml (1/4 tasse) d'eau, environ
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 5 ml (1 c. à thé) de câpres
  • Le zeste râpé de 1 citron
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment fort broyé
  • Sel et poivre