Brochettes d'agneau au café et à la moutarde
Retour
Brochettes d'agneau au café et à la moutarde
Afficher en mode plein écran

Brochettes d'agneau au café et à la moutarde

Préparation
15 MIN
Cuisson
8 MIN
Macération
8 H
Portions
4

Ingrédients

Marinade

Brochettes

Préparation

Marinade

  1. Dans un plat en verre ou dans un grand sac à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. Ajouter la viande, les champignons et l’oignon. Bien les enrober. Fermer et réfrigérer au moins 8 heures.
  2. Préchauffer le barbecue ou une poêle à puissance élevée. Huiler.
  3. Enfiler la viande sur les brochettes en alternant avec les champignons et l’oignon. Saler et poivrer. Griller les brochettes environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée ou jusqu’à la cuisson désirée. Badigeonner de marinade pendant la cuisson.
  4. Servir sur un couscous et accompagner de poivrons rouges grillés.

Commentaires

  1. Une excellente marinade, facile, avec des ingrédients sous la main. Parfait pour recevoir simplement des amis.

  2. Est-ce que ça fonctionnerait avec du poulet ?

  3. Très bon. La viande est tendre.

  4. Une excellente recette qui surprend les invités. Merci Ricardo! De plus, facile à faire.

  5. Vraiment délicieux. A refaire. J'aie utilisé l'agneau de Charlevoix de la ferme Eboulmontaise.Son agneau est d'appellation typique de Charlevoix. Cela vaut le détour.

  6. Complètement hallucinant! La viande était hyper tendre et juteuse. J'ai accompagné le tout d'une crème de champignons proposée ici même.

  7. Super délice!! J'ai mariner des cotelettes...à refaire bientôt!!

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum