Pesto aux graines de citrouille

Pesto aux graines de citrouille

  • Préparation 10 min
  • Rendement 750 ml (3 tasses)
  • Se congèle Oui
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 6 gousses d’ail, dégermées
    • 120 g (3/4 tasse) de graines de citrouille, légèrement grillées
    • 55 g (3/4 tasse) de fromage parmesan frais râpé
    • 105 g (3 tasses) de feuilles de basilic
    • 500 ml (2 tasses) d’huile végétale

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

 Le pesto se congèle très bien. Pour le conserver au réfrigérateur ou au congélateur, le couvrir d'une fine couche d'huile. Cela l'empêche de changer de couleur.

Note personnelle