Recettes  
Endives grillées aux champignons
Endives grillées aux champignons
Afficher en mode plein écran

Endives grillées aux champignons

Préparation
20 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
Partager

Ingrédients

Garniture aux champignons

Endives grillées

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et l'huile de truffe, s'il y a lieu, à feu moyen-élevé. Faire dorer les champignons et les échalotes.
  2. Saler et poivrer. Réserver.
  3. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil).
  4. Enlever les premières feuilles et la base des endives. Couper chaque endive en deux dans le sens de la longueur.
  5. Disposer les endives (face coupée vers le bas) sur une plaque huilée. Badigeonner avec la moitié de l'huile d'olive. Faire griller les endives, compter environ 8 minutes. Retourner les endives à mi-cuisson et les badigeonner avec le reste de l'huile. Saler et poivrer.
  6. Farcir les endives grillées avec la garniture aux champignons. Saupoudrer de parmesan râpé. Gratiner au four. Décorer de persil haché et accompagner de quartiers de citron.

Commentaires

  1. Absolument délicieux! À refaire

  2. Très bon !!

  3. Super bon!,,

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.