Recettes  
Sambal oelek d'Ethné de Vienne
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Ingrédients

Préparation

  1. Enlever la queue des piments.
  2. Faire bouillir les piments dans un peu d'eau salée, soit environ 5 minutes.
  3. Égoutter et réduire en purée dans un mortier avec le sucre et le sel.
  4. Se conserve deux semaines au froid. Se congèle bien.

Commentaires

  1. Pas fait encore mais j’ai une question: est-ce qu’on peut le faire avec du piment thaï qu’on a séché ? Svp svp oui

  2. a utiliser dans la sauce a spaghetti

  3. Quelqu'un peut me renseigner pour trouver du samba oelek en tube. Je sais que ça existe! merci.

  4. oû trouver du samba oelek en tube? S.V.P. Aidez-moi.

  5. C'est utilisé comme ingrédient dans plein de recettes.

  6. Ca se mange avec quoi cette sauce?

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