Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux, fondre la moitié du beurre (voir note). Ajouter deux parts de légumes dans la poêle, en les disposant en cercles d’environ 12,5 cm (5 po) de diamètre. cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Bien aplatir à l’aide d’une spatule. Retourner délicatement et poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusque' ce qu'ils soient dorés. Réserver au chaud. Poursuivre avec le reste des légumes et du beurre.
