Pain aux bananes
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Pain aux bananes
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Pain aux bananes

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Préparation
5 MIN
Cuisson
1 H
Portions
8
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au ­centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po).
  2. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter le beurre et la cassonade ­pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que le mélange pâlisse.
  4. Ajouter les oeufs et la vanille, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la purée de bananes et battre à l’aide d’une cuillère de bois. Ajouter les ingrédients secs et le lait, en alternant.
  5. Étaler la pâte dans le moule. Cuire au four pendant ­environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  6. Laisser tiédir avant de démouler et de trancher.

Note

Pour un pain aux noix et aux bananes, ajoutez 250 ml (1 tasse) de noix hachées à la recette. Incorporez-les à la pâte en même temps que les bananes en purée.

Commentaires

  1. Meilleur pain aux bananes à vie ! J'ai suivi la recette à la lettre et ce fut un succès... j'en ai mangé une petite part et mon fils a refusé que j'en mange un autre morceau, il garde tout pour lui :-) Merci pour cette recette facile à faire et délicieuse.

  2. Mon commentaire précédent est pour la recette de pain aux bananes ultra moelleux. Oups!

  3. Ma recette préférée de pain aux bananes depuis déjà plusieurs années! Elle peut être modifiée facilement. Récemment, j'ai remplacé la farine tout usage par un mélange maison de farine sans gluten, j'ai remplacé le beurre par de l'huile de canola et j'ai remplacé le lait de coco par du lait d'amande. C'était très bon (même sans le bon goût de beurre) et je pouvais mettre le pain aux bananes au frigidaire et il restait très moelleux.

  4. j.ai fait 2pain au banane et noix etbanane et canneberge tres bon

  5. Très bon. À refaire sans faute.

  6. que dois je faire dans le cas ou je veux diminuer la quanitite de gras

  7. bonjour petite question d`ou que sa vient le pain au banane

  8. Mon mari et mon fils aiment cette recette j'ai toujours des bananes congelées au cas ou. Tout simplement le meilleur.

  9. Très bon et nourrissant avec les noix ! De mon côté j'ai utilisé de la farine tout usage et du lait d'amande et j'en ai fait une version un peu plus santé: réduit la quantité de cassonade à 2/3 tasse et remplacé le beurre par de la compote de pomme et un filet d'huile.

  10. delicieux!

  11. J’ai une question, mon pain au bananes ne fait jamais de « filaments » noirs lorsque j’utilise cette recette. Avez-vous une explication? (Curiosité culinaire hehe!)

  12. Le pain a bien levé, il est bien cuit avec une belle dorure après 1h10 de cuisson. Il goûte très bon. Par contre, il est très dense, lourd. Est-ce normal?

  13. Délicieux avec des petites de chocolat juste sur le dessus avant la cuisson

  14. J'ai fait cette recette, mais je l'ai fait cuire en minis muffins. Cela m'en a donné 36. Ils étaient excellent et les enfants veulent que je fasse la recette à nouveau en y ajoutant des minis pépites de chocolat. Parfait pour mettre dans la boîte à dîner!

  15. Mes enfants adore ! Il sen redemande ! Un delice merci ricardo

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