Pain aux bananes
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Pain aux bananes
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Pain aux bananes

Préparation
5 MIN
Cuisson
1 H
Portions
8
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au ­centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po).
  2. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter le beurre et la cassonade ­pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que le mélange pâlisse.
  4. Ajouter les oeufs et la vanille, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la purée de bananes et battre à l’aide d’une cuillère de bois. Ajouter les ingrédients secs et le lait, en alternant.
  5. Étaler la pâte dans le moule. Cuire au four pendant ­environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  6. Laisser tiédir avant de démouler et de trancher.

Note

Pour un pain aux noix et aux bananes, ajoutez 250 ml (1 tasse) de noix hachées à la recette. Incorporez-les à la pâte en même temps que les bananes en purée.

Commentaires

  1. je viens de mettre au four ce pain aux bananes. a voir comment il va sortir. 'j'ai ajouté un peu de sel et des pacanes.

  2. rien de plus facile, cuisson 10 minutes de plus et c etait parfait....a refaire!

  3. J'ai remplacé la farine à pâtisserie par de la farine d'avoine, et j'ai mis une pincée de sel au mélange de farine et de poudre à pâte (d'ailleurs j'ai trouvé étonnant qu'il n'y ait pas de sel dans la recette...) C'était super bon! Par contre c'est très sucré...

  4. Un vrai régal et très facile a faire...

  5. Il y a tellement de recettes de pain aux bananes...mais vraiment pas déçu de celle ci !!! Merci :)

  6. je compte l'essayer avec mes 2 ados. J'ai pas de beurre non salé est-ce que je peux mettre de la margarine? RSVP merci

  7. Meh. Pas le meilleur pain aux bananes au point de vue texture. Il ne lève pas beaucoup effectivement.

  8. très bon, j'ai ajouté 1 tasse de pacanes , délicieux, en 50 minutes c'était prêt.

  9. Avec des éclats de chocolat 100% cacao et cuit 20 minutes dans des moules à muffins, ce pain au bananes est parfaitement moelleux et pas trop sucré!

  10. Je suis pâtissier au camp Tékakwitha situé dans le Maine. J'utilise souvent vos recettes mais en les multipliant plusieurs fois car j'ai quelques 250 bouches affamées à nourrir à chaque repas. Je vous confirme qu'il n'y a aucun problème à les faire en grand volume et qu'elles sont toujours appréciées.

  11. Le meilleur pain aux bananes!

  12. Très bon, moelleux, à refaire et j'essaierai de réduire un peu la cassonade.

  13. Ce gâteau est beaucoup trop bon!

  14. Délicieux! Je modifie un peu la recette par contre. Je remplace 1/2 tasse de farine par de la farine de sarrasin et j'utilise du beurre salé! Comme la pâte devient plus lourde, j'ajoute également 1/4 de c à thé (1.25 ml) de bicarbonate de soude. Tant qu'à en ajouter, je mets aussi une tasse de pacanes en morceaux dans l'appareil. Pour couronner le tout, je mets 1/2 banane tranchée sur la longueur sur le dessus et encore des pacanes!! Vous pensez que c'est plus long à cuire? Oui! 1h15 au lieu de 1h! ;)

  15. Pourquoi mon pain s' affaire à la sortie du four et pas cuit à l' intérieur. Merci

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