Ingrédients
Préparation
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po).
- Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
- Dans un autre bol, fouetter le beurre et la cassonade pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que le mélange pâlisse.
- Ajouter les oeufs et la vanille, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la purée de bananes et battre à l’aide d’une cuillère de bois. Ajouter les ingrédients secs et le lait, en alternant.
- Étaler la pâte dans le moule. Cuire au four pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser tiédir avant de démouler et de trancher.
Note
Pour un pain aux noix et aux bananes, ajoutez 250 ml (1 tasse) de noix hachées à la recette. Incorporez-les à la pâte en même temps que les bananes en purée.
Commentaires
Annie L.
Je fais ce pain souvent, il est très bon, mais chaque fois il retombe au milieu :( Pourtant il est assez cuit, je vérifie la cuisson avec un cure-dent. Est-ce normal? Merci!
Ricardocuisine
Bonjour Annie. Vous mélangez peut-être la pâte trop vigoureusement? Même s'il reste des traces de farine, elles disparaîtront à la cuisson. Cuire un peu plus longtemps? La surface du pain doit reprendre sa forme lorsque pressé légèrement du doigt. Merci de nous avoir écrit!
Martine L.
Délicieux et moelleux à souhait! J'ai ajouté 1/2 tasse de pépites de chocolat et j'ai cuit la pâte dans de petits moules à pains, qui m'en a donné 10 au total. À refaire, c'est assuré!
catherine d.
La recette est très bonne j'ajoute des pépites de chocolat et le résultat est excellent
Ariane R.
J'ai suivit la recette à la lettre et le résultat est franchement décevant. Le centre est à moitié cuit (si ce n'est même pas moins que ça, là texture est pateuse) et les bords sont presque cramé. En plus de ça, c'est tellement huileux. Si c'était à refaire, je couperaisuis au moins de moitié sur le beurre.
Clémentine B.
Je l'ai fait en muffins pour éviter un temps de cuisson de plus d'une heure et le résultat est moelleux à souhait! Je n'ai pas mis 1/2 T de beurre ni 1T de cassonade, mais j'ai ajouté 1/4T de pépites et c'est juste parfait! À refaire, merci Ricardo!
Isabelle L.
Très bon. J'ai refait cette recette dans un moule à 4 petits pains, seulement 35 min au four. Ça donne un très beau résultat, oubliez mon autre commentaire du 28 août 2016! Je les congèle et c'est très bon réchauffé au four. Je fais cette recette avec du beurre salé, c'est encore meilleur.
Angele D.
J'avais des bananes trop mûres et j'ai fait cette recette pour le potluck du bureau et y ai seulement ajouter un reste d'amandes effilées. Ce fut un franc succès, tout le monde à adoré. Même moi je l'ai trouvé meilleur que celui de ma mère. C'est à refaire c'est certain!
Nathalie R.
Le meilleur pain aux bananes jamais dégusté! Les enfants en redemandent encore et encore!
Mélodie G.
Cela fait 3 fois que je fais la recette, je mets de l'huile de coco à la place du beurre (même quantité) et du lait de cashew pour un bon pain au banane sans lactose. J'y met aussi noisette et chia. Soutenant au petit déjeuner. Une réussite .
Carmen D.
En demandant de la farine a ( Pâtisseries ) dans la recette et en mettant 2 c.thé de poudre a pâte disons que ca déborde partout dans mon fourneau. Peut-Être modifier la recette. Merci.
Josée D.
Excellent! J'ai remplacé le tiers du lait par De la crème 15%, très très moelleux!
Andréanne H.
Délicieux ! Tout le monde me demande la recette! J'y ajoute quelques pépites de chocolat hihi.
stephane t.
Excellent !! Je laisse le mélange une vingtaine de minutes au repos avant de le faire cuire et il lève plus ! Très nourrissant mais bonjour calories et gras....
carmen d.
je viens de mettre au four ce pain aux bananes. a voir comment il va sortir. 'j'ai ajouté un peu de sel et des pacanes.
Marie-Josée L.
rien de plus facile, cuisson 10 minutes de plus et c etait parfait....a refaire!
Évaluer cette recette
Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!
ConnexionVous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!