Pain aux bananes

Name: Pain aux bananes
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de farine à pâtisserie; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli; 250 ml (1 tasse) de cassonade, légèrement tassée; 2 oeufs, battus; 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille; 310 ml (1 1/4 tasse) de bananes (environ 3), réduites en purée; 125 ml (1/2 tasse) de lait

5 stars (239) Évaluer cette recette

Préparation: 5 MIN
Cuisson: 1 H
Portions: 8
Se congèle

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de farine à pâtisserie
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
250 ml (1 tasse) de cassonade, légèrement tassée
2 oeufs, battus
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
310 ml (1 1/4 tasse) de bananes (environ 3), réduites en purée
125 ml (1/2 tasse) de lait

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Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po).
Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter le beurre et la cassonade pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que le mélange pâlisse.
Ajouter les oeufs et la vanille, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la purée de bananes et battre à l’aide d’une cuillère de bois. Ajouter les ingrédients secs et le lait, en alternant.
Étaler la pâte dans le moule. Cuire au four pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser tiédir avant de démouler et de trancher.

Note

Pour un pain aux noix et aux bananes, ajoutez 250 ml (1 tasse) de noix hachées à la recette. Incorporez-les à la pâte en même temps que les bananes en purée.

Commentaires

Philip et Elizabeth B.

5 étoiles 14 juillet 2019

Trop bon!
Katrie D.

5 étoiles 4 juin 2019

J’ai pris de la farine blanche sans gluten et 4 bonne grosses bananes. 1/3 tasse de sucre brun, 1/2 t. d’amande et 1/2 tasse de chocolat noir. Vraiment bon, peu sucré et surtout moelleux à souhait!
Louis B.

5 étoiles 19 mai 2019

Excellente recette
Sylvie G.

4 étoiles 19 mai 2019

C'est vrai que C'est trop sucré même avec3/4 de tasse de cassonade. Mais il est très bon et les enfants adorent.
yves l.

4 étoiles 2 mai 2019

Tres bon mais vraiment trop sucré, je remplace le sucre brun par 3/4 tasse de sirop d'érable et j'ajoute un peut plus de banane pour le gout......
Hevé G.

5 étoiles 25 avril 2019

pas pour un diabétique ce pain aux bananes
Anne-Sophie A.

2 étoiles 10 avril 2019

Bien que moelleux, il ne goûte pas assez les bananes. Il est beaucoup trop sucré aussi.
Dominique G.

5 étoiles 24 février 2019

Je viens de finir le pain aux bananes.....Whow, moelleux à souhait, je vais garder cette recette précieusement :) Merci Ricardo...
Daniel F.

5 étoiles 18 février 2019

N’ayant qu’une banane, j’ai ajouté 2 poires et des noix de Grenoble en morceaux. Moitié-moitié cassonade et sirop d’érable. Excellent !
Syme et Cassie B.

5 étoiles 3 février 2019

Sérieux c’est vraiment CRAZY trop bon cette recette là. Nous on la fait en muffin ça pas rapport c’est juste ultime !!! Ça remplace presque le bon Faullu aux courgettes !! Bravo à Ricardo !!!
Syme et Cassie B.

5 étoiles 31 janvier 2019

CRAZY.
Murielle B.

5 étoiles 26 janvier 2019

Vrèment bon
Maxence A.

5 étoiles 19 janvier 2019

La petite histoire du pain aux bananes. Le pain aux bananes est d'abord devenu une recette courante des livres de cuisine américains avec la popularisation du bicarbonate de soude et de la levure en poudre dans les années 1930 et a été plus largement accepté avec la publication du livre de recettes de Chiquita Banana en 1950. L'origine de la première recette de pain aux bananes est inconnue, bien que certains pensent qu'elle aurait été créée au 18ème siècle par des ménagères. Mystère résolu !!!
Danielle T.

5 étoiles 4 décembre 2018

Fini les recherches! J’ai maintenant LA MEILLEURE recette de pain aux bananes. Merci Ricardo!
Helene B.

5 étoiles 3 décembre 2018

Il serait agréable d'avoir les calories dans les recettes