Pain aux bananes

Name: Pain aux bananes
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h

5 stars (211) Évaluer cette recette

Préparation: 5 MIN
Cuisson: 1 H
Portions: 8
Se congèle

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 410
Lipides 15 g
Saturés 8 g
Sodium (sel) 125 mg
Glucides 65 g
Fibres 2 g
Protéine 6 g

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Ingrédients

500 ml (2 tasses) de farine à pâtisserie
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
250 ml (1 tasse) de cassonade, légèrement tassée
2 oeufs, battus
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
310 ml (1 1/4 tasse) de bananes (environ 3), réduites en purée
125 ml (1/2 tasse) de lait

Sélectionner tout

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po).
Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter le beurre et la cassonade pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que le mélange pâlisse.
Ajouter les oeufs et la vanille, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la purée de bananes et battre à l’aide d’une cuillère de bois. Ajouter les ingrédients secs et le lait, en alternant.
Étaler la pâte dans le moule. Cuire au four pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser tiédir avant de démouler et de trancher.

Note

Pour un pain aux noix et aux bananes, ajoutez 250 ml (1 tasse) de noix hachées à la recette. Incorporez-les à la pâte en même temps que les bananes en purée.

Commentaires

Pierre B.

1er mai 2018

que dois je faire dans le cas ou je veux diminuer la quanitite de gras
Maude L.

23 avril 2018

bonjour petite question d`ou que sa vient le pain au banane
Renée B.

5 étoiles 19 mars 2018

Mon mari et mon fils aiment cette recette j'ai toujours des bananes congelées au cas ou. Tout simplement le meilleur.
Roseline C.

4 étoiles 9 mars 2018

Très bon et nourrissant avec les noix ! De mon côté j'ai utilisé de la farine tout usage et du lait d'amande et j'en ai fait une version un peu plus santé: réduit la quantité de cassonade à 2/3 tasse et remplacé le beurre par de la compote de pomme et un filet d'huile.
Johanne L.

5 étoiles 17 février 2018

delicieux!
Stephanie D.

5 étoiles 10 février 2018

J’ai une question, mon pain au bananes ne fait jamais de « filaments » noirs lorsque j’utilise cette recette. Avez-vous une explication? (Curiosité culinaire hehe!)
Josée A.

4 étoiles 8 février 2018

Le pain a bien levé, il est bien cuit avec une belle dorure après 1h10 de cuisson. Il goûte très bon. Par contre, il est très dense, lourd. Est-ce normal?
Louise N.

5 étoiles 31 janvier 2018

Délicieux avec des petites de chocolat juste sur le dessus avant la cuisson
Vanessa M.

5 étoiles 14 janvier 2018

J'ai fait cette recette, mais je l'ai fait cuire en minis muffins. Cela m'en a donné 36. Ils étaient excellent et les enfants veulent que je fasse la recette à nouveau en y ajoutant des minis pépites de chocolat. Parfait pour mettre dans la boîte à dîner!
Sarajame G.

5 étoiles 12 janvier 2018

Mes enfants adore ! Il sen redemande ! Un delice merci ricardo
Suzanne H.

5 étoiles 12 janvier 2018

Excellent. Je l'adopte...
Jade L.

4 étoiles 11 janvier 2018

Dēsolē de mon ignorance, mais la cuillère de bois ça change quoi?
Line P.

5 étoiles 7 janvier 2018

Bonjour! Ce pain aux bananes est délicieux et très moelleux? J’ai suivi la recette à la lettre, hormis que j’ai pris de la farine blanchie!! Merci!
Jimmy N.

5 étoiles 26 novembre 2017

Excellent
Claudine L.

4 étoiles 16 novembre 2017

Prochaine fois je coupe le sucre de moitié c'est certain, ça goute plus comme du gâteau aux bananes. J'ai acheté un mélange de noix épicées qui était trop intense pour moi et je l'ai passé dans cette recette, ça l'a adoucit et c'est plutôt bon.