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Pain aux bananes

Name: Pain aux bananes
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: farine à pâtisserie; poudre à pâte; beurre non salé; cassonade; oeufs; extrait de vanille; bananes; lait

5 stars (231) Évaluer cette recette

Préparation: 5 MIN
Cuisson: 1 H
Portions: 8
Se congèle

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 410
Lipides 15 g
Saturés 8 g
Sodium (sel) 125 mg
Glucides 65 g
Fibres 2 g
Protéine 6 g

À propos des valeurs nutritives

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Ingrédients

500 ml (2 tasses) de farine à pâtisserie
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
250 ml (1 tasse) de cassonade, légèrement tassée
2 oeufs, battus
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
310 ml (1 1/4 tasse) de bananes (environ 3), réduites en purée
125 ml (1/2 tasse) de lait

Sélectionner tout

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po).
Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter le beurre et la cassonade pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que le mélange pâlisse.
Ajouter les oeufs et la vanille, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la purée de bananes et battre à l’aide d’une cuillère de bois. Ajouter les ingrédients secs et le lait, en alternant.
Étaler la pâte dans le moule. Cuire au four pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser tiédir avant de démouler et de trancher.

Note

Pour un pain aux noix et aux bananes, ajoutez 250 ml (1 tasse) de noix hachées à la recette. Incorporez-les à la pâte en même temps que les bananes en purée.

Commentaires

Daniel F.

5 étoiles 18 février 2019

N’ayant qu’une banane, j’ai ajouté 2 poires et des noix de Grenoble en morceaux. Moitié-moitié cassonade et sirop d’érable. Excellent !
Syme et Cassie B.

5 étoiles 3 février 2019

Sérieux c’est vraiment CRAZY trop bon cette recette là. Nous on la fait en muffin ça pas rapport c’est juste ultime !!! Ça remplace presque le bon Faullu aux courgettes !! Bravo à Ricardo !!!
Syme et Cassie B.

5 étoiles 31 janvier 2019

CRAZY.
Murielle B.

5 étoiles 26 janvier 2019

Vrèment bon
Maxence A.

5 étoiles 19 janvier 2019

La petite histoire du pain aux bananes. Le pain aux bananes est d'abord devenu une recette courante des livres de cuisine américains avec la popularisation du bicarbonate de soude et de la levure en poudre dans les années 1930 et a été plus largement accepté avec la publication du livre de recettes de Chiquita Banana en 1950. L'origine de la première recette de pain aux bananes est inconnue, bien que certains pensent qu'elle aurait été créée au 18ème siècle par des ménagères. Mystère résolu !!!
Danielle T.

5 étoiles 4 décembre 2018

Fini les recherches! J’ai maintenant LA MEILLEURE recette de pain aux bananes. Merci Ricardo!
Helene B.

5 étoiles 4 décembre 2018

Il serait agréable d'avoir les calories dans les recettes
mireille f.

5 étoiles 15 octobre 2018

Monsieur Ricardo mes p tits enfants en redemande encore et encore tout simplement delicieux
Nathalie L.

5 étoiles 7 octobre 2018

Vraiment delicieux !
Marie-Ève D.

5 étoiles 25 septembre 2018

Merçi pour cette belle recette! C'est dans mes classiques. J'ai fait plusieurs autres recettes de pain au bananes et les autres recettes laissaient mon pain pas cuit dans le milieu malgré que je rajoutais du temps de cuisson. Cette recette est excellente, merci encore une fois!
d V.

5 étoiles 23 septembre 2018

Très bonne recette ! Je prends toujours celle-ci.
Joanie D.

5 étoiles 3 septembre 2018

Excellent! Mon copain en redemande toujours...
Anita B.

5 étoiles 13 août 2018

Meilleur pain aux bananes à vie ! J'ai suivi la recette à la lettre et ce fut un succès... j'en ai mangé une petite part et mon fils a refusé que j'en mange un autre morceau, il garde tout pour lui :-) Merci pour cette recette facile à faire et délicieuse.
Viviane B.

2 août 2018

Mon commentaire précédent est pour la recette de pain aux bananes ultra moelleux. Oups!
Viviane B.

5 étoiles 2 août 2018

Ma recette préférée de pain aux bananes depuis déjà plusieurs années! Elle peut être modifiée facilement. Récemment, j'ai remplacé la farine tout usage par un mélange maison de farine sans gluten, j'ai remplacé le beurre par de l'huile de canola et j'ai remplacé le lait de coco par du lait d'amande. C'était très bon (même sans le bon goût de beurre) et je pouvais mettre le pain aux bananes au frigidaire et il restait très moelleux.