Bouchées de phyllo  aux épinards
Bouchées de phyllo  aux épinards
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Bouchées de phyllo aux épinards

Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Rendement
12 bouchées
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Dans une casserole, attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter le boeuf haché, l’origan et cuire à feu élevé. À l’aide d’une cuillère de bois, défaire la viande jusqu’à cuisson complète. Saler et poivrer.
  3. Ajouter les épinards et les faire tomber. Retirer du feu et laisser tiédir. Ajouter le fromage et l’oeuf. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement.
  4. Sur un plan de travail, beurrer une première feuille de pâte phyllo. Couvrir de deux autres feuilles de pâte phyllo badigeonnées de beurre fondu. Couper en 12 carrés. Déposer 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de boeuf haché au centre de chaque carré. Replier les deux coins perpendiculaires à la farce vers le centre. Replier les deux autres coins puis rouler pour former un petit ­cylindre. Badigeonner de beurre.
  5. Placer les bouchées sur la plaque. Cuire au four pendant environ 10 minutes. Servir en amuse-gueule.

Commentaires

  1. Est-ce que cette recette se congèle? Sinon, est-il possible de la faire d'avance? Merci!

  2. C'est ma première recette de Ricardo que j'ai fait à l'époque et j'ai adoré! Depuis ce temps je suis une inconditionnelle

  3. Bien appréciez de tous mes invités du brunch du jour de l'an. Préparez à l'avance et congelez....super

  4. Dans les ingrédients vous dites 6 feuilles de pâte phyllo et dans la préparation on en utilise 3 seulement, pourquoi. Merci Albert

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