Name: « Bonbons » au brie et aux pistaches
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 3 échalotes françaises, hachées finement; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 2 feuilles de pâte phyllo; 55 g (1/4 tasse) de beurre, fondu; 35 g (1/4 tasse) de pistaches écalées, hachées; 55 g (2 oz) de fromage brie, la croûte enlevée et coupé en dés

Ingrédients

- 3 échalotes françaises, hachées finement
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 2 feuilles de pâte phyllo
- 55 g (1/4 tasse) de beurre, fondu
- 35 g (1/4 tasse) de pistaches écalées, hachées
- 55 g (2 oz) de fromage brie, la croûte enlevée et coupé en dés

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson d'un tapis de silicone ou de papier parchemin.
- Dans une petite casserole à feu moyen, attendrir les échalotes dans le beurre. Retirer du feu.
- Sur un plan de travail, déposer une feuille de pâte phyllo et la badigeonner de beurre fondu. Parsemer des pistaches. Couvrir de la deuxième feuille de pâte phyllo. Couper en 12 carrés d'environ 10 cm (4 po).
- Au centre de chaque carré, déposer un morceau de fromage et 5 ml (1 c. à thé) des échalotes. Enrouler le carré sur lui-même et pincer la pâte de part et d’autre du fromage pour lui donner la forme d’un bonbon. Déposer sur la plaque. Badigeonner les bonbons du reste du beurre.
- Cuire au four 15 minutes. Servir chaud.

« Bonbons » au brie et aux pistaches

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !