Recettes
Beurre
Si tout est froid, même la farine, il y a plus de chances que les morceaux de beurre restent fermes jusqu’à leur arrivée dans le four et que la pâte soit plus feuilletée.
Cette pâte est souple et s'abaisse facilement surtout lorsqu'elle est préparée au robot culinaire. C'est notre technique préférée!
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Michèle G.
Vous dites que faire la pâte au robot culinaire est votre méthode préférée. La mienne aussi. J'ai HORREUR du coupe-pâte, et si je devais absolument m'en servir pour faire de la pâtisserie je n'en ferais pas. D'ailleurs je n'ai commencé sérieusement à faire de la pâte à tarte maison que lorsque j'ai reçu un robot culinaire comme cadeau de Noël.
Ghyslaine B.
Pourriez vous donner la quantité de farine en grammes, svp De même pour le beurre. Merci
Camilie Q.
Très facile à faire et bien satisfaite du résultat feuilleté. J'ai utilisée cette de pâte brisée pour le fond de la tarte aux poires caramélisées et au chocolat; heureux mariage!
lise g.
C`est une pâte à tarte des plus réussies jusqu`à ce jour. Merci Ricardo
Céline C.
La pâte se brise lorsque je la roule sous le rouleau à pâte. Dois-je ajouté plus de facile, plus de liquide dans la pâte??? Dois-je tout recommencer?
vanessa p.
Problème à l'horizon. ...des que j'avais se ma pâte au rouleau la pâte ce brise ...quel est sont problème ou qu'est ce que j'ai fait de pas correcte? Je l'ai fait à la main puisque je n'ai pas de robot culinaire.
Claire C.
Bonjour, Pouvez-vous m'indiquer combien de grammes dans une tasse de farine, une tasse de sucre, une tasse de beurre et une tasse de cassonade? Je trouve plus facile pour moi de peser les ingrédients d'une recette. Je suis abonnée à votre magasine depuis peu et je ne sais pas si vous avez déjà donné ces conversions. Merci
Odette S.
Ayant pas de robot culinaire,est-ce possible de faire cette pâte avec un mélangeur??
Ricardocuisine
Nous ne vous conseillons pas de la faire avec le mélangeur. Vous pouvez toutefois la faire à la main.
Ghislaine P.
Puis-je faire congeler cette pâte et quel temps maximum ? Je me prépare pour Npoël . Merci et bonnes réjouissances.
Ricardocuisine
Cette pâte peut être congelée sans problèmes.
Louise T.
À quoi sert le vinaigre dans la recette?
Isabelle D.
Peut-on doubler ou tripler la recette afin de faire plusieurs pâtés? Merci!
Ricardocuisine
Il est possible de le faire, mais pas eu robot, qui ne pourra pas contenir tous ces ingrédients à la fois.
LYNA T.
Puis-je prendre du beurre salé?
Ricardocuisine
Il est possible de le faire en omettant le sel de la recette.
marie-pierre l.
Wow super recette facile et délicieuse!
Jessica B.
Cette recette est délicieuse et tellement facile à faire!
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