Vinaigrette à l'échalote rôtie et au balsamique
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Vinaigrette à l'échalote rôtie et au balsamique
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Vinaigrette à l'échalote rôtie et au balsamique

Préparation
10 MIN
Cuisson
10 MIN
Rendement
180 ml (3/4 tasse)

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite poêle antiadhésive, faire caraméliser doucement les échalotes dans l’huile. Saler et poivrer. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 30 secondes. Retirer du feu et incorporer le vinaigre et la sauce soya à l’aide d’un fouet. Rectifier l’assaisonnement. Servir tiède ou à la température ambiante sur une salade d’épinards ou de cresson.

Commentaires

  1. Sophie V, l'échalote française n'est pas de l'oignon vert... ;)

  2. Vraiment bon. Je l'ai faite avec ognon et échalottes vertes. Sur oeufs dur, laitue romaine, épinards, zuccini… la fin du monde quand on arrive aux ognons rôtis dans le fond du bol… Et que dire d'une petite trempette avec de la baguette ! Merci pour la vie !

  3. Vraiment excellent! Ca fait changement. Moi j'avais mélanger du cresson a un mélange de laitue printanières et j'ai beaucoup aimé.

  4. Merci infiniment de toujours répondre à nos questions si rapidement!

  5. Peut-on faire cette vinaigrette en après-midi et la laisser température pièce afin de la servir le soir? Merci d'avance!

  6. excellent a recommencer...

  7. Excellente vinaigrette. Pleine de saveur.

  8. Merveilleux ! Facile à faire et tellement goûteuse.

  9. J'ai coupé des concombres en dés et j'ai mis une généreuse portion de cette vinaigrette; c'était très frais et délicieusement équilibré! Je n'avais pas d'oignons verts alors j'ai utilisé des oignons finement hachés et c'était impecc!

  10. C'est extraordinaire. À refaire.

  11. Vraiment écoeurant! Ça fait 2 fois que je la fait et chaque fois, les gens se roulent par terre :)

  12. À refaire à coup sûr ! C'est très différent une vinaigrette tiède :)

  13. Un pur délice!

  14. Délicieuse! Je la referai à coup sûr!

  15. Excellent! À toujours avoir en réserve.

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