Recettes  

Biscuits choco croquants

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 12 MIN
    Réfrigération 30 MIN
  • Rendement 3 douzaines
  • Se congèle
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Ces biscuits au chocolat rapidement préparés font un dessert idéal pour les enfants.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, au bain-marie ou au micro-ondes, fondre le chocolat et le beurre. Réserver.
  2. Dans un petit bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange pâlisse et épaississe, soit environ 5 minutes. Incorporer le chocolat fondu et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les ingrédients secs à basse vitesse. À la cuillère de bois, incorporer les pacanes et les pépites de chocolat. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
  4. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  5. Avec les mains farinées, former des boules avec 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chaque biscuit et les répartir sur les plaques.
  6. Cuire au four, une plaque à la fois, de 12 à 14 minutes. Laisser tiédir 2 minutes sur la plaque puis laisser refroidir complètement sur une grille.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 biscuit

Teneur % valeur quotidienne
Calories 230  
Lipides 15 g  
Saturés 7 g  
Sodium (sel) 22 mg  
Glucides 23 g  
Fibres 2 g  
Protéine 3 g