Biscuits au beurre d'arachide et aux Oh Henry!

Name: Biscuits au beurre d'arachide et aux Oh Henry!
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 biscuits
Ingredients: 310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli; 60 ml (1/4 tasse) de beurre d'arachide; 180 ml (3/4 tasse) de cassonade tassée; 1 oeuf; 2 barres au chocolat Oh Henry! de 62,5 g, coupées en dés

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Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Rendement 20 biscuits
Se congèle Oui

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 5 (p. 85)

Végétarien
Sans noix

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Ingrédients

- 310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre d'arachide
- 180 ml (3/4 tasse) de cassonade tassée
- 1 oeuf
- 2 barres au chocolat Oh Henry! de 62,5 g, coupées en dés

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
- Dans un autre bol, crémer le beurre et le beurre d’arachide avec la cassonade au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs, puis le chocolat.
- Avec les mains farinées, former des boules avec 30 ml (2 c. à soupe) de pâte et les répartir sur les plaques. Avec les doigts ou à l’aide d’une fourchette, les aplatir légèrement.
- Cuire au four, une plaque à la fois, de 9 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur la plaque.

Biscuits au beurre d'arachide et aux Oh Henry!

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