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Bâtonnets d'ananas givré
Bâtonnets d'ananas givré
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Bâtonnets d'ananas givré

Préparation
20 MIN
Attente
30 MIN
Congélation
4 H
Rendement
24 environ
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Ingrédients

Préparation

  1. Sur un plan de travail, peler l’ananas. Le couper en 2 sur la longueur, puis en longs quartiers de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur. Retirer le coeur. Déposer les quartiers dans un plat.
  2. Couvrir l'ananas du sucre. Laisser macérer 30 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit presque complètement dissous.
  3. Tapisser une petite plaque de cuisson ou une grande assiette de papier parchemin.
  4. Insérer un bâtonnet à café à la base de chaque morceau d’ananas. Déposer les bâtonnets d’ananas, côte à côte, sur la plaque. Couvrir et congeler 4 heures.
  5. Laisser tempérer 5 minutes avant de déguster.

Note

Variante
Ajouter du zeste râpé ou du jus de lime lors de la macération.

Mettre au bac brun les pelure de l'ananas.
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Commentaires

  1. Super simple comme recette! On trempe l'ananas dans le sucre et hop au congélo! Aussi bon que des popsicles!

  2. Il n'y a pas de vrai cuisson, la macération = cuission

  3. De ce que je comprends il n'y a aucune cuisson, seulement congélation avec le bâton.

  4. il n'est pas écrit quand faire cuire et à combien? Bâtons avant ou après la cuisson?

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