Name: Crème brûlée Chai sans lactose
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 à 5 portions
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de boisson de soya nature; 250 ml (1 tasse) de préparation crémeuse de soya à cuisson (Belsoy); 1 bâtonnet de cannelle; 5 grains de poivre noir; 2 gousses de cardamome écrasées légèrement; 1 clou de girofle; Une pincée de gingembre moulu; Une pincée de muscade moulue; 15 ml (1 c. à soupe) de thé English Breakfast; 5 jaunes d’oeufs; 125 ml (1/2 tasse) de cassonade; Sucre granulé

Note de l'équipe Ricardo

Si vous ne souffrez pas d’intolérance au lactose, vous pouvez simplement utilisez du lait (à la place de la boisson au soya) et le la crème 35 % (en remplacement du belsoy, produit vendu dans les épiceries dans la section des produits laitiers).

Crème brûlée Chai sans lactose

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !