Recettes  

Pesto classique (2)

  • Préparation 15 MIN
  • Rendement 500 ml (2 tasses)
  • Se congèle
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Au mélangeur personnel muni de la lame à mélanger, broyer tous les ingrédients jusqu’à ce que la consistance soit crémeuse et légèrement granuleuse. Saler. Le pesto se conserve 2 semaines dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur. Ajouter une fine couche d’huile à la surface du pesto pour empêcher l’oxydation.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.