Recettes
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Paul B.
Mais comme nous cuisinons en grosse quantité pour congeler et livrer à nos petits enfants à Québec, les sauces épaissies à la farine ou fécule, deviennent liquides à la décongélation. Avez-vous des trucs pour qu'elle demeure "épaisse et crémeuse" ... presque comme fraîche ... presque ! :-))) On veut l'utiliser pour mon adaptation de la TourTine mais en décongelant, il ne fait pas que "ça coule", il faut que la sauce reste "dedans".
DANIELLE G.
Bonjour , pourquoi ne pas utiliser nos bouillons maison et quel serait les quantités juste une petite suggestion et ca règlerait le sel Merci de votre attention pour notre santé bonne année à vous et merci pour tous
Nancy G.
Excellente! À refaire
Danielle G.
Cette sauce est délicieuse. Est-ce que l’on peut la congeler?
Francine M.
Excellente sauce que je trouve un peu trop salée pour mon goût. Je vais essayer de trouver du bouillon réduit en sel.
Patrick O.
Question : Est-ce qu'il est possible de préparer à l'avance et de congeler pour en avoir de disponible au besoin en quantité prédéterminée ou une fois décongelée/réchauffée, la consistance ne sera pas adéquate?
Catherine B.
Cette sauce est délicieuse! Je suis stupéfaite de voir tous les commentaires négatifs. D'après moi, vous avez erré dans la recette. Utilisez du bouillon de poulet condensé et du consommé de bœuf condensé, tous deux de marque No Name (Sans nom) à Maxi. Vous verrez, vous retrouverez le goût de la poutine traditionnelle, version plus goûteuse! Par contre, comme toute poutine, c'est loin d'être diététique et c'est salé! Je fais les frites au four de Ricardo et je mets du fromage Boivin.
Priscilla S.
Délicieuse! Je l’ai fait et afin d’y goûter j’ai trempé la cuillère dedans...résultat j’arrêtais plus de la tremper. J’avait pas de beurre non salé j’ai dû faire avec du salé et étant végétarien j’ai utiliser du bouillon de légume adorant le poivre j’ai mis des flocon de piment. Comme toujours Monsieur Ricardo une excellente recette
C. R.
Bonjour, Que me suggérez-vous pour diminuer la quantité de sel dans ces sauces. Le concentré commercial que nous connaissons tous est extrêmement élevé en sel, sel que je dois diminuer dans mon alimentation. Quelle serait l’option pour un concentré sans ou diminué en sel?
Sylvie L.
Excellente!
Anissa L.
Délicieuse ! Toute la famille l'aime. Facile à faire.
Mélanie P.
Très bonne! J’ai aussi utilisé du bouillon de bœuf et poulet liquide en doublant les quantités! J’ai ajouté du poivre, un peu de sel d’oignon et un peu de ce sriracha.
Marie-Eve S.
Ici, on a adoré! J’ai utilisé du bouillon de poulet en poudre et du concentré de boeuf liquide, sauf que j’ai mis le double de la dose (2 cuill. Thé / tasse) et ça a très bien fonctionné!
Maude L.
Délicieux! Une petite touche de piquant en plus pour ma part, mais c’est une très bonne recette. J’adore le léger goût d’ail et la texture est super!
Nathalie D.
Et pour le bouillon de poulet, remplissez une pleine canne d'eau (de votre consommé) et mettez 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre.
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