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Sauce brune à poutine et à hot chicken
Sauce brune à poutine et à hot chicken
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Sauce brune à poutine et à hot chicken

Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Rendement
1 litre (4 tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol, délayer la fécule dans l’eau. Réserver.
  2. Dans une casserole, fondre le beurre. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant jusqu’à ce que le mélange prenne une teinte bien dorée. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 30 secondes.
  3. Ajouter le bouillon. Porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Incorporer la fécule et laisser mijoter de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Poivrer.

Commentaires

  1. Délicieux! Une petite touche de piquant en plus pour ma part, mais c’est une très bonne recette. J’adore le léger goût d’ail et la texture est super!

  2. Et pour le bouillon de poulet, remplissez une pleine canne d'eau (de votre consommé) et mettez 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre.

  3. Mon message est pour Jacques P. : le concentré de boeuf, moi je prends du consommé de boeuf de Campbell's et c'est parfait. Meilleure sauce à poutine à vie! MIAM!!!!

  4. Super bonne et facile à faire. Toute la famille l'a adopté pour la poutine

  5. TRÈS TRÈS TRÈS FRUSTRANT. Quelqu’un peut-il mettre une photo d’une boîte de « bouillon de bœuf condensé NON DILUÉ » et idem pour le bouillon de poulet. J’ai fait les 5 grands épiceries du Québec et Personne ne sait ce que c’est!!!! SVP L’équipe Ricardo soyez à la hauteur de votre réputation et précisez ce que c’est.

  6. c'est bon aussi avec du bouillon de poulet et boeuf ordinaire, seulement qu'on fait bouillir qques minutes de plus pour concentrer les saveurs.

  7. Est-ce que cette recette peu être en conserver en pot masson???

  8. DÉLICIEUX !!!!!!

  9. Bonne sauce. Celles et ceux qui n'ont pas aimé ont probablement lu les ingrédients trop rapidement. Il faut impérativement utiliser des bouillons CONDENSÉS NON DILUÉS en boîtes.

  10. Désolé mais vraiment pas bon ! Pourtant d'habitude les recettes de Ricardo sont excellentes. Jamais rien de mauvais mais là ça l'air d'une recette faite par un enfant. Trop de farine et aucun goût de sauce a poutine

  11. Je n'ai pas du tout aimé... Ça ne goûte vraiment pas la sauce à poutine.

  12. J’ai adoré ... mais il faut vraiment prendre du concentré en boîte. Pour ce qui est de ma touche personne, j’ai laissé brunir la farine ... pas juste dorer. Et j’ai ajouté un peu de sel.

  13. Rarement je dois dire qu’une recette Ricardo est aussi décevante. Fade. Pas bonne. Est-ce qu’il manque quelque chose dans les ingrédients? Présenter-nous autre chose comme sauce à Poutine.

  14. Bonjour très bone la sauce comme d’habitude ,je ne me trompe jamais avec tes recettes merci

  15. J'y vais d'un commentaire simple: cette recette n'est pas bonne! Désolée Ricardo :(

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