Name: Cake à la courge
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie; 250 ml (1 tasse) de poudre d’amandes; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli; 375 ml (1 1/2 tasse) de cassonade; 3 oeufs; 375 ml (1 1/2 tasse) de purée de courge Buttercup ou Blue Hubbard (voir note); 125 ml (1/2 tasse) de raisins de Corinthe; 60 ml (1/4 tasse) d’amandes non blanchies, concassées

Note de l'équipe Ricardo

Pour obtenir environ 375 ml (1 1/2 tasse) de purée de courge, cuire 1/2 courge épépinée sur une place à biscuits tapissée d'un papier parchemin au four à 190 °C (375 °F) pendant 45 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce que la courge soit tendre à la pointe d’un couteau.

Se congèle.

Cake à la courge

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !