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Ganache hyperchocolatée
Ganache hyperchocolatée
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Ganache hyperchocolatée

5 stars (11) Évaluer cette recette
Préparation
5 MIN
Cuisson
2 MIN
Réfrigération
1 H
Rendement
500 ml (2 tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer le chocolat dans un bol. Réserver.
  2. Dans une petite casserole ou au micro-ondes, porter la crème à ébullition. Verser sur le chocolat. Laisser reposer 1 minute sans remuer.
  3. À l’aide d’un fouet, mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu. Réfrigérer environ 1 heure ou jusqu’à ce que la ganache puisse être tartinée, sans être trop solide. Au besoin, faire fondre quelques secondes au micro-ondes.

Commentaires

  1. Je viens de l'essayer la réfrigération dans mon cas à du être presque doublée avant de pouvoir crémer. J'ai refroidit durant 1h30 et j'ai eu une superbe texture facile à manipuler. Très chocolaté excellent!

  2. très bonne recette, super délicieux

  3. Une merveille pour le palais !!!! Mais question ??? Peux t'on laissez cette ganache à la température ambiante ????

  4. Très très bonne recette et facile!

  5. 280 gr (10oz) de chocolat ça équivaut à combien de tasse exactement ? je n'ai pas de balance à aliment chez moi du alors du coup je ne sais pas trop à quoi cela équivaut !

  6. Tout simplement malade !!! Ça ce mange comme du fudge à ma mère !!!! Délicieux !

  7. Si je suis capable de la faire alors tout le monde le peux.. J'ai même fait un gâteau de fête à mon fils de Mickey Mouse et j'ai utilisé ce glacage pour faire la partie noire du visage.. Tout le monde en revoulait.

  8. La meilleure ganache au monde et tellement facile à faire si moi je suis capable tout le monde est capable..

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