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Gratin dauphinois (le meilleur)
Gratin dauphinois (le meilleur)
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Gratin dauphinois (le meilleur)

Préparation
30 MIN
Cuisson
1 H 30 MIN
Rendement
6 à 8 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans une grande casserole, porter le lait, la crème, l'oignon et l'ail à ébullition. Laisser mijoter doucement 5 minutes. Retirer l'oignon et l'ail. Ajouter les pommes de terre et le sel. Porter à ébullition et laisser mijoter très doucement 15 minutes en remuant délicatement à plusieurs reprises. Incorporer le fromage. Poivrer. Répartir dans un plat à gratin carré de 23 cm (9 po) ou rectangulaire de 28 x 20 cm (11 x 8 po).
  3. Cuire au four 50 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terres soient tendres et bien dorées. Laisser reposer 15 minutes avant de servir. Le gratin se découpera plus facilement.
  4. Servir et poivrer généreusement. Accompagner d’une salade verte bien acidulée et d’une viande rôtie (dinde, rôti de bœuf, de veau ou de porc).
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Commentaires

  1. J’aimerais avoir si on peut préparer cette recette et la faire cuire le jour suivant. Merci beaucoup de votre réponse.

  2. ce gratin est excellent tout le monde a adoré; à refaire sans aucun doute

  3. Merci ,pour la recette c est très bon ,dans le dauphinois ,pas d oignon,pas de fromage,et une pincée de muscade,,

  4. J'aurais aimé l'essayer mais vu la quantité j'en aurais pour 3 ans...

  5. Je le confirme, les meileur patates dauphinoise que j'ai mangé.

  6. Puis-je faire le gratin le matin et le réchauffer pour le souper car mon four sera très utilisé, merci

  7. Est-ce possible de faire le montage de cette recette à l’avance pour la faire cuire le lendemain?

  8. Pour la même recette il est mentionné d’utiliser des pommes de terre Yukon Gold et ailleurs des pommes de terre blanches, j’aimerais savoir lesquelles sont préférables. Merci à l’avance!

  9. Manque de goût...d’assaisonnement...

  10. Ma petite famille adore - je mets de la poudre d'ail et d'oignon. J'apprecie le placement des patates sans souci dans le plat allant au four.

  11. bonjour, j'ai fait cette recette elle est succulente. Même mes invités.

  12. Bonjour, c'est d Australie que j'écris. Je viens de tester cette recette, après en avoir testé bien d'autres sur ce site, et je n'ai qu'un mot : MERCI !!! Je me suis cassé la mâchoire récemment, et ai pu continuer à manger des plats délicieux en puisant des idées sur ce site, définitivement le meilleur site de recettes sur Internet ! Mille mercis !

  13. Je veux faire cette recette pour le repas de Pâques et avant je regarde toujours les commentaires.....mais ça vole assez bas dans les commentaires...n'oubliez pas que nous avons tous en commun, incluant Ricardo, le plaisir de cuisiner et ce, à différent degré....donc peut importe le nom de la recette et avec ou sans fromage... :)

  14. Est-ce que je pourrais faire les étapes 1, 2 et mettre dans un plat rectangulaire la veille...... je le conserverais au frigo pour la nuit et la mettrais au four pour 50 minutes avant de servir

  15. Bonjour: je voulais simplement savoir si je pouvais faire ce gratin dans mon Crock Pot© ? Merci d'avance

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