Biscuits à décorer
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Biscuits à décorer
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Biscuits à décorer

Préparation
30 MIN
Cuisson
10 MIN
Réfrigération
1 H
Rendement
45 biscuits, environ
Se congèle

Ingrédients

Biscuits

Glace royale

Préparation

  1. Place la grille au centre du four. Préchauffe le four à 190 °C (375 °F). Tapisse une à deux à plaques à biscuits de papier parchemin. Tu devras faire environ quatre fournées (ta plaque remplie de biscuits x 4 au four).

Biscuits

  1. Dans un bol, mélange la farine, la fécule, la poudre à pâte et le sel. Mets le bol de côté.
  2. Dans un autre bol, crème le beurre avec le sucre et la vanille au batteur électrique environ 3 minutes. Ajoute les oeufs, un à la fois, et continue de battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorpore les ingrédients secs que tu as mis de côté.
  3. Avec les mains, façonne la pâte en deux disques. Couvre-les d’une pellicule de plastique et mets-les au réfrigérateur environ 1 heure.
  4. Sur une surface de travail farinée, abaisse la pâte à une épaisseur d’environ 3 à 5 mm (1/8 à 1/4 po). Découpe des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce au choix. Répartis les biscuits de même grosseur sur une même plaque, car le temps de cuisson peut varier.
  5. Cuis-les au four, une plaque à la fois, de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le contour des biscuits soit légèrement doré. Laisse-les refroidir.

Glace royale

  1. Dans un bol, fouette doucement le blanc d’oeuf et le sucre à glacer au batteur électrique environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils forment un pic mou. Tu peux colorer la glace de la couleur de ton choix.
  2. À l’aide d’une poche à pâtisserie munie d’une petite douille unie, décore tes biscuits.

Note

Ne jette pas les restes de pâte. Tu peux la rouler et faire d'autres biscuits.

Commentaires

  1. Malheureusement, je suis un peu déçue du goût de mes biscuits. Ils sont très beaux, mais le goût est un peu fade. La prochaine fois, j'ajouterai peut-être du zeste d'orange comme certains disent l'avoir fait.

  2. Très bonne recette! Facile à faire! Les filles ont adoré les faire, les décorer et les manger!

  3. au lieu du beurre on peux mettre de la margarine becel?

  4. Bonjour! Peut-on mettre plus d'une plaque à biscuit au four à la fois si on a deux grilles dans le four ou l'idéal n'est que d'en mettre une seule?

  5. Combien de temps pouvons-nous conserver nos biscuit une fois cuit?

  6. C'était nos premiers biscuits de Noel et ce fut un succès !!! Ma petite fille de 4 ans et moi même avons adoré !! Merci :)

  7. Bonjour, Pour une allergie aux produits laitiers, est ce que l'on peut utiliser de la margarine ? Merci

  8. Est-ce que je peux congeler la pâte car je trouve que la recette fait beaucoup de biscuits et j'aimerais avoir la pâte pour une prochaine fois?

  9. Excellente recette. Mes enfants adorent m'aider à les confectionner. J'ai fait pour la première fois la glace royale, c'est super bon! Je me demandais s'il est préférable de conserver les biscuits au frigo un fois glacés?

  10. Bonjour, Peut-on remplacer le beurre non salé par du beurre ordinaire ? merci

  11. Bonjour, A-t-il une version au chocolat? Merci

  12. Bonjour Pour les ingrédients,pouvez-vous me dire combien cela fait en grammes?merci Et aussi de la poudre à pâte c'est quoi?merci

  13. J'ai une question sur le glaçage.. Combiende temps ça prend avant qu'il durcisse ?

  14. En comparant avec d'autres recettes semblables, je me questionne sur la fonction de la fécule de maïs dans celle-ci? Est-elle vraiment nécessaire? Merci!

  15. Combien de temps je peux garder la pate a biscuit dans le frigo? Merci

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