Strata vide-frigo

Ingrédients

• • 1 oignon, haché
  • 225 g (1/2 lb) de tranches de jambon, émincées
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 8 oeufs
  • 560 ml (2 1/4 tasses) de lait
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème 15 %
  • 400 g (8 tasses) de cubes de pain rassis varié (baguette, miche, fromage et bacon, etc.)
  • 330 g (3 tasses) de légumes grillés ou cuits (asperges, poivrons, pois, brocolis, chou-fleur, etc.)
  • 200 g (2 tasses) de fromage gruyère, de cheddar ou de raclette râpé
  • 100 g (4 tasses) de bébés épinards, de cresson ou de roquette