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Boulettes croustillantes au chocolat
Boulettes croustillantes au chocolat
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Boulettes croustillantes au chocolat

Préparation
30 MIN
Attente
1 H 30 MIN
Rendement
26 boulettes, environ
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les céréales, les noix et les fruits séchés. À l’aide d’une spatule, incorporer le chocolat. Laisser tempérer environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat perde son lustre. La préparation sera alors malléable.
  2. Placer le cacao dans une assiette. Réserver.
  3. Façonner chaque boulette avec environ 15 ml (1 c. à soupe) de préparation en les pressant au creux de la main. Rouler dans le cacao, secouer légèrement pour en retirer l’excédent. Laisser refroidir complètement sur une plaque environ 30 minutes et conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Commentaires

  1. Je me suis risquée malgré tous les commentaires qui disaient que c'était difficile de faire des boules... Il faut vraiment attendre que le chocolat ait perdu son lustre, même si c'est plus que 30 minutes. Aussi, il ne faut pas essayer de rouler des boulettes, il faut plutôt bien écraser dans une main saupoudrée de cacao (en d'autres mots, il faut comme serré le poing sur la boulette). Ainsi, ça se fait bien. Par contre, pour moi, c'est bon, mais ce n'est pas un wow (pour la peine qu'on se donne!).

  2. Incapable de façonner les boulettes, peut être parce que j'ai mis chocolat noir au lieu de chocolat au lait... par contre j'ai réussi en ajoutant environ 3/4 tasse de beurre de noix, et ce fut un délice!!

  3. VARIANTE ( POUR AIDER CEUX QUI ONT DE LA MISÈRE A FAIRE LES BOULETTES : Prendre un long morceau de papier ciré. Façonner un grand rouleau ( même si c'est mou on serre en roulant avec le papier). On réfrigère . Quelques heures plus tard on fait des tranches.

  4. QUESTION: Est-ce que je peux utiliser du chocolat noir (65-70%) ? je ne suis pas 'fan' du chocolat au lait….

  5. J'ai vu 36 étoiles...et j'ai sacré plus que Martin Matte lorsqu'il pose son gradateur... Excellente recette pour apprendre à sacrer ou se mettre à date dans ses blasphèmes. ÇA NE COLLE PAS MÊME AVEC DU BEURRE D'ARACHIDE Cette recette gagnerait à être revisitée C'est un échec assuré même en suivant les directives à la lettre Très décevant ... c'était pour mes petits-enfants.. ils mangeront des graines...

  6. DÉLICIEUX !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  7. Peut ont les faire congelées. Ou combien de temps pour les conservées température ambiante

  8. Je fais une recette similaire mais au lieu de mettre des noix je mets du beurre d'arachides croquant et ça permet aux élément de bien se tenir. :)

  9. Bon au goût mais pas capable non plus de faire les boulettes. J'ai donc pressé le tout dans un plat de pyrex et mis au frigo. Je vais tenter de les couper en carré par la suite un peu comme des carrés au Rice Krispies.

  10. Bonjour je veux faire sucre a la crème micro-ondes la recette c;est pour un 1000watts mais le miens et de 600 watts je voudrai savoir le temps de cuisson merci

  11. C'est très bon mais pas facile de faire les boules. J'ai bien réussi avec une cuillère parisienne (pour faire des boules dans les melons). Je la mouillais avant de faire chaque boule et je m'aidais avec une petite cuillère pour sortir de la cuillère parisienne. J'ai fait plusieurs tests et c'est comme ça que j'ai eu le meilleur résultat.

  12. J'ai finalement trouvé comment faire les fameuses boulettes! J'ai attendu 40-45 minutes avant de les façonner, plutôt que 30 minutes. À l'aide d'un carré de papier ciré, sur lequel j'ai saupoudré le cacao, j'ai réussi à faire de petites boulettes sans problème en les modelant au creux de ma main! J'ai également saupoudré l'excédent de cacao par dessus les boulettes une fois qu'elles reposaient. Ce fut un vrai délice!

  13. Même problème pour faire des boulettes;je vais saupoudrer toutes ces miettes sur du yogourt glacé vanille,

  14. après tous ces commentaires, il aurait lieu que quelqu'un réponde afin de régler le problème pour faciliter la façon de faire les boulettes........

  15. incapable de faire des boulettes... c'Est plate sinon c'est très bon.. mais ca s'offre moins bien en cadeau en moule!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.