Salade de pâtes à l'italienne
- Préparation 25 min
- Cuisson 12 min
- Portions 10
Cette salade de pâtes toute simple à préparer se révélera idéale servie lors de grandes occasions.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 4 (p. 72)
- Sans noix
- Sans oeufs
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Ingrédients
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- 3 oignons verts, hachés finement
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- 75 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive
- 8 tomates séchées dans l'huile, égouttées et hachées
- 115 g (1/4 lb) de prosciutto (en 2 tranches épaisses), coupé en dés
- 450 g (1 lb) de farfalles ou autre pâtes courtes
- 1 poivron jaune, épépiné et coupé en dés
- 20 tomates cerises, coupées en deux
- 200 g (7 oz) de bocconcini, égoutté et coupé en morceaux
- 12 olives noires dénoyautées, coupées en deux
- 12 olives vertes dénoyautées, coupées en deux
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 10 g (1/4 tasse) de basilic frais, ciselé
- 15 ml (1 c. à soupe) d'origan ciselé