Préparation: 20 MIN
Cuisson: 5 MIN
Refroidissement: 1 H
Rendement: 1,25 litre (4 1/2 tasses)

Sangria rosée fraise et rhubarbe

Name: Sangria rosée fraise et rhubarbe
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1,25 litre (4 1/2 tasses)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) d’eau; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 1 lime, tranchée; 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches coupées en quartiers (ou surgelées et décongelées); 500 ml (2 tasses) de rhubarbe fraîche tranchée (ou surgelée et décongelée); 500 ml (2 tasses) de vin rosé froid; 250 ml (1 tasse) de boisson gazeuse froide (de type 7 Up ou Sprite); Fraises fraîches, coupées en deux; Fines tranches de rhubarbe, coupées sur la longueur (facultatif); Glaçons au goût

Ingrédients

Sirop de fraise et de rhubarbe

125 ml (1/2 tasse) d’eau
125 ml (1/2 tasse) de sucre
1 lime, tranchée
500 ml (2 tasses) de fraises fraîches coupées en quartiers (ou surgelées et décongelées)
500 ml (2 tasses) de rhubarbe fraîche tranchée (ou surgelée et décongelée)

Sangria

500 ml (2 tasses) de vin rosé froid
250 ml (1 tasse) de boisson gazeuse froide (de type 7 Up ou Sprite)
Fraises fraîches, coupées en deux
Fines tranches de rhubarbe, coupées sur la longueur (facultatif)
Glaçons au goût

Préparation

Sirop de fraise et rhubarbe

Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et laisser mijoter environ 3 minutes en remuant fréquemment. Passer au tamis et conserver le sirop seulement. Laisser tiédir et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet, soit environ 1 heure.

Sangria

Dans un pichet, mélanger le sirop de fraise et rhubarbe, le vin rosé, la boisson gazeuse, les fruits et les glaçons. Servir très froid.

Note

Vous aimeriez une sangria moins sucrée? Allongez-la de vin rosé.