Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 5 min
  • Réfrigération 8 h
  • Rendement 8 à 10 portions
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 6
  • Sans noix
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Ingrédients

  • Sirop au citron

  • Garniture

Préparation

  • Sirop au citron

  • Garniture

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Pour obtenir environ 375 ml (1 1/2 tasse) de coulis de fraise, il suffit de réduire en purée lisse environ 1 litre (4 tasses) de fraises au robot puis de les passer au tamis.

Note personnelle