Café irlandais

Name: Café irlandais
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % à fouetter; 25 g (3 c. à soupe) de sucre à glacer; 250 ml (1 tasse) de café espresso allongé ou de café fort; 90 ml (3 oz) de whisky; 30 ml (1 oz) de liqueur d'amandes de type amaretto; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de café moulu

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Préparation 15 min
Portions 2

Le café irlandais est un café alcoolisé classique à base d’espresso et de whisky, surmonté de crème fouettée. Un petit plaisir à s’offrir après le souper.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 4

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % à fouetter
- 25 g (3 c. à soupe) de sucre à glacer
- 250 ml (1 tasse) de café espresso allongé ou de café fort
- 90 ml (3 oz) de whisky
- 30 ml (1 oz) de liqueur d'amandes de type amaretto
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de café moulu

Préparation

- Dans un bol, fouetter la crème avec 15 ml (1 c. à soupe) du sucre à glacer jusqu’à la formation de pics très mous.
- Dans deux tasses, répartir le café, le whisky, la liqueur d'amandes et le reste du sucre à glacer. Bien mélanger. Garnir de la crème fouettée et saupoudrer du café moulu.

Note personnelle

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