Popcorn BBQ

Name: Popcorn BBQ
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 50 g (4 tasses) de maïs éclaté nature; 40 g (3 c. à soupe) de beurre salé; 5 ml (1 c. à thé) d'assaisonnement au chili; 1 ml (1/4 c. à thé) de paprika doux; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel d’ail; 0,5 ml (1/8 c. à thé) de poivre de Cayenne ou plus

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Préparation 5 min
Cuisson 6 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 4 (p. 3)

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 50 g (4 tasses) de maïs éclaté nature
- 40 g (3 c. à soupe) de beurre salé
- 5 ml (1 c. à thé) d'assaisonnement au chili
- 1 ml (1/4 c. à thé) de paprika doux
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel d’ail
- 0,5 ml (1/8 c. à thé) de poivre de Cayenne ou plus

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson d'un tapis de silicone ou de papier parchemin.
- Dans un grand bol, déposer le maïs éclaté. Réserver.
- Dans une petite casserole à feu moyen, fondre le beurre avec les épices. Verser le mélange chaud en filet sur la maïs éclaté. Bien mélanger avec une spatule pour enrober le maïs éclaté. Répartir sur la plaque.
- Cuire au four 5 minutes. Laisser refroidir complètement sur la plaque pour un popcorn bien sec et croustillant.
- Le popcorn se conserve 2 semaines dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Note de l'équipe Ricardo

Vous n'êtes pas obligé de mettre ce popcorn au four. Il se mange aussi tout de suite après l'avoir mélangé. Il sera un petit peu moins croustillant.

Note personnelle

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