Name: Popcorn BBQ
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 50 g (4 tasses) de maïs éclaté nature; 40 g (3 c. à soupe) de beurre salé; 5 ml (1 c. à thé) d'assaisonnement au chili; 1 ml (1/4 c. à thé) de paprika doux; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel d’ail; 0,5 ml (1/8 c. à thé) de poivre de Cayenne ou plus

Ingrédients

50 g (4 tasses) de maïs éclaté nature
40 g (3 c. à soupe) de beurre salé
5 ml (1 c. à thé) d'assaisonnement au chili
1 ml (1/4 c. à thé) de paprika doux
1 ml (1/4 c. à thé) de sel d’ail
0,5 ml (1/8 c. à thé) de poivre de Cayenne ou plus

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson d'un tapis de silicone ou de papier parchemin.
Dans un grand bol, déposer le maïs éclaté. Réserver.
Dans une petite casserole à feu moyen, fondre le beurre avec les épices. Verser le mélange chaud en filet sur la maïs éclaté. Bien mélanger avec une spatule pour enrober le maïs éclaté. Répartir sur la plaque.
Cuire au four 5 minutes. Laisser refroidir complètement sur la plaque pour un popcorn bien sec et croustillant.
Le popcorn se conserve 2 semaines dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Note de l'équipe Ricardo

Vous n'êtes pas obligé de mettre ce popcorn au four. Il se mange aussi tout de suite après l'avoir mélangé. Il sera un petit peu moins croustillant.

Popcorn BBQ

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