Fèves au lard au sirop d’érable à la mijoteuse
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Fèves au lard au sirop d’érable à la mijoteuse
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Fèves au lard au sirop d’érable à la mijoteuse

Préparation
10 MIN
Cuisson
9 H
Trempage
12 H
Rendement
8 à 10 portions
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Placer les haricots dans un grand bol. Couvrir d’eau et faire tremper pendant une nuit à la température ambiante. Ajouter de l’eau au besoin afin que les haricots soient toujours bien couverts. Rincer et égoutter.
  2. Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients. Cuire de 8 à 9 heures à température basse ou environ 6 heures à température élevée. Rectifier l’assaisonnement.

Note

Les fèves au lard seront meilleures le lendemain, une fois qu’elles auront absorbé le liquide.

Commentaires

  1. Ça fait 4 fois que j’essaie. Mes fèves sont toujours dures après 10 h à Low. Je suis toujourd obligée de les finir au four. frustrée. Les fèves ont trempé toutes la nuit. J’ai utilisé la recette dan Ricardo mijoteuse. Et ne me dites pas que ma mijoteuse ne fonctionne pas car je l’utilise souvent et j’ai du succès.

  2. Un peu trop sucrées. 1/2 tasse de sirop et 2 c. à soupe de melasse me semble a essayer la prochaine fois.

  3. Une nuit oui mais en heures c’est combien?

  4. J AI MIT UN PEUT DE MÉLASSE ET 5 TASSES BEAN SA DÉRANGE TU DANS LA MIJOTEUSE MERCI

  5. Comment se fait-il que mes fèves aux lard après 8 heures de cuisson sont toujours blanches?

  6. je l'ai fait aujourd'hui, elle est vraiment excellente mais je l'ai fait cuire 8 hres a high , j'ai mis du jambon a la place du lard salé et j ai ajoute 1/2 tasse de jus de tomate pour la derniere demi-heure. Merci

  7. Facile et bon ! J'ai mis une 1/2 tasse de sirop d'érable et 1/2 tasse de mélasse.

  8. La recette parfaite. Semble liquide à la fin de la cuisson, mais en refroidissant les fèves absorbent le liquide. Pas besoin de rajouter du sirop d'érable au service, elles sont assez sucrées.

  9. Allô j’ai fais à la mijoteuse et elle sont délicieuse, ma question es es ce que ont peut en congeler des fève au lard ils vont ils être aussi bonne

  10. Cette recette est conçu pour une mijoteuse de combien de litre

  11. Délicieuse !!!!! Effectivement prête le lendemain.....

  12. combien de tasse eau pour la cuisson

  13. Hier J'ai essayé votre recette mais les fèves sont toujours dures après 8 hres. de cuisson à high dans ma mijoteuse Bravetti. Je les ai laissées encore 4 hres. de plus et elles étaient toujours dures. Aujourd'hui je l'ai essayée de nouveau et après 8 hres. elles sont encore dures, je continue à les faire cuire encore 2 hres. de plus. Est-ce qu'il aurait fallu que je les fasse cuire 30 min. avant de les mettre dans la mijoteuse?

  14. Peut-on mettre des oignons rouges au lieu des oignons jaune ? Est-ce que ca pourrait changer le goût ? Merci

  15. Je n'ai jamais rien fait cuire qui sentait aussi bon que cette recette. C'est merveilleux. Merci Ricardo.

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