Fèves au lard au sirop d’érable à la mijoteuse
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Fèves au lard au sirop d’érable à la mijoteuse
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Fèves au lard au sirop d’érable à la mijoteuse

Préparation
10 MIN
Cuisson
9 H
Trempage
12 H
Rendement
8 à 10 portions
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Placer les haricots dans un grand bol. Couvrir d’eau et faire tremper pendant une nuit à la température ambiante. Ajouter de l’eau au besoin afin que les haricots soient toujours bien couverts. Rincer et égoutter.
  2. Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients. Cuire de 8 à 9 heures à température basse ou environ 6 heures à température élevée. Rectifier l’assaisonnement.

Note

Les fèves au lard seront meilleures le lendemain, une fois qu’elles auront absorbé le liquide.

Commentaires

  1. Les fèves après 6 heures de cuisson étaient non cuites et blanches, donc j'ai terminé la cuisson au four. Je ne ferai pu cette reçette à la Mijoteuse

  2. chez nous ,on adore les fèves au lard.Cette recette est maintenant notre préféré ,à la mijoteuse , c est merveilleux et cuit à la perfection.Elles sont meilleure le lendemain,elles absorbent le liquide.Nous allons les mettre en conserve.

  3. elles sont délicieuses. Mais la cuisson 9hres à low et ensuite 2 heures à high car pas assez les fèves étaient dure. Je vais les refaire c'est certain

  4. J'ai modifié la recette pour une demi tasse de sirop et une demi tasse de mélasse. J'ai allongé la période de cuisson pour 9 - 10 heures à température élevée. Meilleurs fèves au lard maison ou acheté. J'en donnes à quelques personnes et tous en redemandent.

  5. À refaire, j'ai fait la demi recette, je croyais qu'on en aurait trop, mais on en a presque manqué. La prochaine fois je ferai la recette complète.

  6. J'ai remplacé la tasse de sirop d'érable par : 1/2 t de sirop et 1/2 t de mélasse comme mentionné dans d'autres commentaires et j'ai mis environ 5 t d'eau, jusqu'à ce que ca couvre les haricots. Elles sont foncées et délicieuses !!

  7. Troisième fois et toujours aussi en demande . vraiment excellent

  8. Troisième fois et toujours aussi en demande . vraiment excellent

  9. Excellent. Toute la famille a apprécié même ceux qui ne mangent pas de fèves au lard normalement.

  10. Je peux remplacer la tasse de sirop d'érable par une tasse de mélasse?

  11. Miam! Très facile à faire et délicieuses!!! A faire et refaire!! Pour un brunch entre amis c'est excellent!

  12. J'ai suivi la recette tel quelle, mes les fèves sont trop pâle. Merci de me répondre

  13. Beaucoup trop sucré Truc pour les ramene merci

  14. Après les 15h de trempage, les haricots étaient déjà écrasables. Je n'avais donc aucun doute qu'ils seraient tendres après les 9h de cuisson

  15. J'ai laissé tremper 2 lbs de haricots navy, achetées le jour-même, 15h dans de l'eau froide légèrement salée. J'ai rincé les haricots trempés plusieurs fois avec de l'eau tiède. J'ai ensuite suivi la recette indiquée à l'exception de : J'ai mis 125ml de mélasse et 125 ml de sirop d'érable J'ai mis un paquet de 375g de bacon, chaque tranche ayant été coupée en 4 (pour avoir des morceaux plus gros) J'ai également ajouté un fond de pâte de tomate (1/4 environ d'une petite boite, déjà entamée) Sublime !

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