Fèves au lard au sirop d’érable à la mijoteuse

Fèves au lard au sirop d’érable à la mijoteuse

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 9 h
  • Trempage 12 h
  • Rendement 8 à 10 portions
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 4 (p. 58)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
Voir les

Catégories

Ingrédients

    • 1 litre (4 tasses) de haricots blancs secs ou haricots Navy (1 sac de 907 g / 2 lb)
    • Eau de trempage
    • 1,5 litre (6 tasses) d’eau froide (pour la cuisson)
    • 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
    • 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
    • 225 g (1/2 lb) de lard salé entrelardé, sans la couenne et coupé en lardons
    • 2 oignons, hachés grossièrement
    • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
    • 5 ml (1 c. à thé) de sel
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre moulu

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Les fèves au lard seront meilleures le lendemain, une fois qu’elles auront absorbé le liquide.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Mijoteuse RICARDO

Mijoteuse RICARDO

69.99 $

La mijoteuse RICARDO est l’outil de cuisine indispensable à toute famille occupée. Son format est parfaitement adapté à toutes les recettes signées RICARDO.

Magazinez