Pouding au pain et aux pommes avec chocolatines

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Pouding au pain et aux pommes avec chocolatines

Name: Pouding au pain et aux pommes avec chocolatines
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 à 8 portions
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de lait; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %; 3 oeufs, légèrement battus; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille; 6 chocolatines rassises, coupées en tranches d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur; 1 pomme Cortland, non pelée et coupée en fins quartiers; 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade

5 stars (27) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 40 MIN
Rendement: 6 à 8 portions

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Pouding

375 ml (1 1/2 tasse) de lait
125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
3 oeufs, légèrement battus
125 ml (1/2 tasse) de sucre
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
6 chocolatines rassises, coupées en tranches d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
1 pomme Cortland, non pelée et coupée en fins quartiers
30 ml (2 c. à soupe) de cassonade

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Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un plat de cuisson d’environ 23 x 13 cm (9 x 5 po).
Dans un bol, mélanger le lait, la crème, les oeufs, le sucre et la vanille. Réserver.
Répartir un étage de tranches de chocolatines au fond du plat de cuisson en insérant une tranche de pomme entre chacune. Napper avec un peu de la préparation aux oeufs. Poursuivre ainsi, en étages, avec le reste des ingrédients. Laisser imbiber environ 10 minutes.
Saupoudrer de cassonade et cuire au four environ 40 minutes. Laisser tiédir. Servir tiède ou froid.

Commentaires

Manuel G.

5 étoiles 1er juin 2019

Wow. Quel succès! J’avoue qu’ici on est plus du type « salé » que « sucré », alors j’ai simplement remplacé la 1/2 tasse de sucre par 1/2 tasse de sel et vraiment ça a été magique. Les enfants se sont levés toute la nuit pour boire, mais bon, ils garderont quand même de bons souvenirs de notre souper. Merci beaucoup !!
Caroline L.

5 étoiles 3 juin 2018

Wow. Délicieux pour le brunch du weekend. FT
lise c.

8 mars 2017

IL N'Y A PAS DE PAIN DANS CETTE RECETTE. EST-CE UN OUBLI?
Hélene G.

5 janvier 2017

Bonjour moi j'aimerais etre capable de faire ma pouding aux pain pour quelle sois ferme sans mettre de fruit ou de chocolatine dedans juste des raisin sec merci et bonne année a vous tous
Stephanie H.

22 juin 2015

Bonjour, Est-ce que je peux faire congeler le pouding? Merci!
Ricardocuisine
6 juillet 2015

Nous ne vous conseillons pas de le congeler.
sylvie g.

10 avril 2015

excuser mon ignorance mais c est quoi des 6 chocolatines rassises?
Ricardocuisine
13 avril 2015

Ce sont des chocolatines de la veille, qui sont devenues un peu sèches.
Isabelle L.

30 décembre 2014

Est ce bon si on le fait la veille??
Emelie D.

18 décembre 2014

Est-il nécessaire d'utiliser des chocolatines rassises?
Ricardocuisine
19 décembre 2014

Il est préférable d'utiliser des chocolatines rassises.
Linda P.

5 étoiles 25 mai 2014

Est ce nécessaire la crème OU je peux remplacer par 1/2 tasse de lait?????
Ricardocuisine
30 mai 2014

Il serait possible d'utiliser seulement du lait. Toutefois, il se peut que le pouding soit un peu plus liquide et que la texture ne soit pas optimale.
Aline B.

5 étoiles 26 avril 2014

N'ait fait cette à Pâques, tout simplement divin.
Isabelle K.

5 étoiles 19 octobre 2013

Délicieux, un succès à chaque fois
Louise G.

5 étoiles 31 décembre 2012

Sublime!
Stéfanie M.

5 étoiles 9 décembre 2012

Délicieux, sans être trop sucré. Le goût est riche et délicat à la fois. Vraiment génial pour les brunchs
LINDA R.

5 étoiles 12 août 2012

Mon mari m'a dit que c'est le meilleur pouding au pain qu'il a mangé, dans la recette j'ai rajoutée des raisins. Merci Ricardo pour tes bonnes recettes.
Laura T.

5 étoiles 6 août 2012

Comme j'avais des croissants rassis au lieu de chocolatines, et que c'était le temps des cerises, je me suis inspirée de cette recette pour faire un pain perdu avec croissants, cerises de France et eau de fleur d'oranger... C'était à tomber! Les Deux Fourchettes