Pouding au pain et aux pommes avec chocolatines

Name: Pouding au pain et aux pommes avec chocolatines
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 à 8 portions
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de lait; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %; 3 oeufs, légèrement battus; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille; 6 chocolatines rassises, coupées en tranches d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur; 1 pomme Cortland, non pelée et coupée en fins quartiers; 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade

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Préparation 15 MIN

Cuisson 40 MIN
Rendement 6 à 8 portions

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Pouding

375 ml (1 1/2 tasse) de lait
125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
3 oeufs, légèrement battus
125 ml (1/2 tasse) de sucre
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
6 chocolatines rassises, coupées en tranches d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
1 pomme Cortland, non pelée et coupée en fins quartiers
30 ml (2 c. à soupe) de cassonade

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un plat de cuisson d’environ 23 x 13 cm (9 x 5 po).
Dans un bol, mélanger le lait, la crème, les oeufs, le sucre et la vanille. Réserver.
Répartir un étage de tranches de chocolatines au fond du plat de cuisson en insérant une tranche de pomme entre chacune. Napper avec un peu de la préparation aux oeufs. Poursuivre ainsi, en étages, avec le reste des ingrédients. Laisser imbiber environ 10 minutes.
Saupoudrer de cassonade et cuire au four environ 40 minutes. Laisser tiédir. Servir tiède ou froid.

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